5月23日，北京市食藥監(jiān)局組織執(zhí)法人員對北京新發(fā)地市場果蔬交易區(qū)進行突擊檢查，現(xiàn)場檢查新發(fā)地農產品批發(fā)市場精品一區(qū)沃土飄香和鵬程萬里兩家水果商戶。執(zhí)法人員對經(jīng)營者的經(jīng)營資質、食品進銷貨票據(jù)和臺賬進行了認真核查，并詢問了破損及腐爛水果的處置方式。

夏季高溫，果蔬容易腐爛變質。為防范市民餐桌污染，北京市食藥監(jiān)局對全市重點批發(fā)市場開展了破損果蔬流向風險排查，朝陽、海淀、豐臺、通州、順義、昌平、房山、延慶等區(qū)局，對轄區(qū)內的共計12家批發(fā)市場水果銷售環(huán)節(jié)進行了全面檢查，暫未發(fā)現(xiàn)出售破損及腐爛果蔬現(xiàn)象。

據(jù)了解，北京12家批發(fā)市場每日清理消納破損及腐爛果蔬近3噸，其中新發(fā)地市場1噸。由于有外包裝的凈菜凈果入市，果蔬損耗和垃圾較以前已大幅減少。北京市食品藥品監(jiān)督管理局食品市場監(jiān)管處處長李江表示，在檢查中確實發(fā)現(xiàn)有的市場開辦方的破損果蔬銷毀臺賬不健全，食藥監(jiān)局將針對夏季食品的特點，持續(xù)加大隱患排查力度，嚴格督促市場主辦方履行管理責任，落實管理制度，同時要求水果批發(fā)商戶進一步完善果蔬采購、運輸、貯存、銷售和銷毀臺賬制度，加強自查，嚴格執(zhí)行損耗果蔬處理制度，防止腐爛變質的果蔬流入下一環(huán)節(jié)，保障首都市民“果盤子”和“菜籃子”的安全。

關鍵詞： 新發(fā)地 籃子 北京