6月份進入主汛期以來，南方經(jīng)歷了五輪強降雨，導致跨省生豬及豬肉調(diào)運速度和調(diào)運量受影響。洪澇災害對豬肉供應和價格影響怎樣呢?

全國豬價近期仍處于漲勢。中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇告訴記者，從周價格看，全國生豬價格在連續(xù)13周下跌后，5月第4周開始回升。集貿(mào)市場生豬價格自今年2月第3周37.51元/公斤跌至5月第3周28.89元/公斤，累計跌24.0%，之后連續(xù)8周回升。7月第3周為36.86元/公斤，環(huán)比漲2.2%，同比漲106.6%，8周累計上漲8.37元/公斤，漲幅29.4%。全國集貿(mào)市場豬肉價格從今年2月第3周的59.64元/公斤連續(xù)14周下跌至5月第4周的45.98元/公斤，累計跌23%，之后連續(xù)7周回升。7月第3周為54.54元/公斤，環(huán)比漲2.6%，同比漲94.0%，7周累計漲8.56元/公斤，漲幅18.6%。此輪豬價上漲初期由北方產(chǎn)區(qū)帶動，7月份以來南方銷區(qū)補漲，廣東、福建超過40元/公斤。

江西、湖北、湖南、四川、安徽、浙江、福建、貴州等降雨較集中的省份，2019年出欄量約占全國總出欄量的39%。在朱增勇看來，南方強降雨僅短期影響豬價，生豬供給面偏緊仍是當前豬價上漲的主因。

生豬和能繁母豬存欄量是商品豬供給最重要的指標。自去年10月份起，全國能繁母豬存欄連續(xù)9個月回升。從生產(chǎn)周期來看，生豬供給量最快10個月后將會恢復性增長，生豬存欄和仔豬供給量連續(xù)4個月恢復性增長，預示生豬供給最快5個月，即7月份商品豬供給將會觸底反彈。尤其是規(guī)模以上的龍頭企業(yè)，三季度出欄量將會明顯增加。南方的洪澇災害將影響部分地區(qū)生產(chǎn)恢復進度，對總體產(chǎn)能恢復趨勢影響不大。

今年三季度，商品豬供給將恢復性增長，但偏緊局面仍高于上年同期。南方強降雨加劇供給偏緊局面，可能影響非洲豬瘟疫情防控效果。

關(guān)于后期走勢，朱增勇表示，下半年豬肉消費量一般較上半年高200萬噸左右，預計三季度消費需求將會維持上年同期水平的80%-90%。上半年豬肉進口量超200萬噸，全年進口預計超300萬噸。從市場調(diào)控看，截至7月15日，2020年投放政府儲備肉24次，累計45萬噸，預計三季度儲備肉仍將多次投放市場。在非洲豬瘟疫情有效控制的前提下，預計生豬和豬肉價格國慶前有一定的上漲空間，部分地區(qū)豬價局部時間可能會出現(xiàn)階段性快速上漲。短期來看，豬價漲幅將會回落。當前豬價多已達到養(yǎng)殖端出欄心理價位，北方產(chǎn)區(qū)生豬出欄量有所增加，一定程度上緩解屠企采購難度，南方局地降雨緩解生豬或有集中出欄現(xiàn)象，局部豬價或有回調(diào)。供需博弈持續(xù)，豬價或震蕩調(diào)整。中期來看，豬價國慶前仍有一定上漲空間，部分地區(qū)和時間可能出現(xiàn)較大漲幅，但超過前期高點可能性不大。

關(guān)鍵詞： 豬肉供應和價格