“民以食為天，食以安為先”，食品安全事關(guān)千家萬戶，食品安全責(zé)任重于泰山，鎮(zhèn)江的食品安全到底抓得怎么樣?是成績是短板，都必須要用實(shí)事來說話。9月7日上午，鎮(zhèn)江市人大常委會(huì)組織開展“回應(yīng)民生關(guān)切、保障舌尖安全”專題視察食品安全工作。

視察組一行深入百姓匯南山農(nóng)貿(mào)市場、潤州區(qū)食品檢測中心、鎮(zhèn)江市智慧模擬廚房監(jiān)管示范中心和食品藥品智慧監(jiān)管云平臺(tái)運(yùn)行中心，仔細(xì)了解我市農(nóng)貿(mào)市場升級(jí)改造和抽檢快檢場所建設(shè)情況、食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢和流動(dòng)快檢車使用情況，以及智慧模擬廚房和智慧監(jiān)管云平臺(tái)運(yùn)行情況。

在潤州區(qū)食品檢測中心，視察組了解到：“農(nóng)貿(mào)市場實(shí)現(xiàn)全覆蓋監(jiān)督抽檢和快速檢測，全年檢測7萬批次”被鎮(zhèn)江市列入“2021年市政府民生實(shí)事項(xiàng)目”。截至8月底，全市已完成食品安全快檢8.5萬余批次，超前完成了目標(biāo)任務(wù)，同時(shí)，覆蓋了全市140家食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場，讓消費(fèi)者的菜籃子更加安全了。

在鎮(zhèn)江市智慧模擬廚房監(jiān)管示范中心，視察組詳細(xì)考察了AI抓拍不規(guī)范操作行為、溫濕度預(yù)警、食品臨保預(yù)警、遠(yuǎn)程操控紫外線燈開關(guān)、擋鼠板移位預(yù)警、AI視頻分析預(yù)警等功能。正是這種超直觀的方式，能夠讓監(jiān)管人員、餐飲從業(yè)者等，按圖索驥迅速提升業(yè)務(wù)能力。據(jù)了解，這是由市市場監(jiān)管局、市餐飲安全監(jiān)督所為解決基層監(jiān)管能力提升難題而共同打造的一個(gè)中心，為全國首創(chuàng)，可以三五年內(nèi)繼續(xù)保持全國領(lǐng)先水平，曾受到百余名食品安全高級(jí)檢查員的充分好評(píng)與關(guān)注。

在隨后舉行的專題視察座談會(huì)上，市食安辦主任、市市場監(jiān)管局局長宋平生，就全市食品安全工作情況作了匯報(bào)。近年來，我市各級(jí)食安委及成員單位，深入貫徹“四個(gè)最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)黨政同責(zé)，強(qiáng)化全程監(jiān)管筑牢安全底線，強(qiáng)化能力建設(shè)提升監(jiān)管效能，強(qiáng)化監(jiān)管舉措實(shí)施民生實(shí)事，全市食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。

“食安責(zé)任重于泰山，食安監(jiān)管人員的成績，每天一早都會(huì)清零，每天都必須如臨深淵、如履薄冰、扎實(shí)應(yīng)對。”副市長潘早云的一句話，令與會(huì)者動(dòng)容。潘早云要求全市食品安全監(jiān)管人員，堅(jiān)持狠抓關(guān)鍵環(huán)節(jié)，提升食品安全治理水平，重點(diǎn)是抓好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?span id="l3nw6bk" class="keyword">疫情防控，保持集中監(jiān)管倉安全、規(guī)范、有序運(yùn)行;對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭、食品生產(chǎn)加工與流通、餐飲食品消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)全過程監(jiān)管、全鏈條保障;緊盯重點(diǎn)領(lǐng)域，深入開展食品安全放心工程十大攻堅(jiān)行動(dòng);保持高壓態(tài)勢，強(qiáng)化行刑銜接，加大食品安全違法打擊力度。

鎮(zhèn)江市人大常委會(huì)黨組副書記、常務(wù)副主任孫曉南作重要講話。孫曉南強(qiáng)調(diào)，食品安全責(zé)任重于泰山，要做到“心中有責(zé)”;全市食品安全工作要緊盯目標(biāo)把握重點(diǎn)，做到“心中有數(shù)”，重點(diǎn)突出企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)、食品抽檢、健全風(fēng)險(xiǎn)排查體系等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強(qiáng)化智慧監(jiān)管，運(yùn)用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等先進(jìn)手段，提高監(jiān)管效能;食品安全為了人民依靠人民，要做到“心中有民”，要不斷完善社會(huì)參與機(jī)制，強(qiáng)化行業(yè)自律監(jiān)管，發(fā)揮輿論引導(dǎo)作用，進(jìn)一步形成社會(huì)共治格局。

關(guān)鍵詞： 食品安全