馬上就要過(guò)春節(jié)了，過(guò)節(jié)期間，難免美食扎堆，親朋聚餐。去健身房、去操場(chǎng)的機(jī)會(huì)都大大減少不說(shuō)，與親朋好友坐下聊天，不知不覺(jué)幾個(gè)小時(shí)就過(guò)去了，半天都走不了幾步路。那么怎樣才能在過(guò)節(jié)期間兼顧美食和身材呢?這里就給大家準(zhǔn)備八個(gè)好用的招數(shù)。

一 主攻三餐 控制零食

過(guò)節(jié)的餐桌上總有很多美食，用餐時(shí)已經(jīng)吃飽，就沒(méi)必要再吃很多零食了。三餐主食+肉類(lèi)+蔬菜的組合吃到正常飽，并不會(huì)令人快速發(fā)胖，多吃零食才是更大的麻煩。零食多半以糖、油、淀粉為主要原料，體積小，熱量密度高，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，長(zhǎng)上身的都是松軟肥肉。

二 餐前墊饑 放慢進(jìn)食

有研究表明，在用餐前半小時(shí)吃少量食物，如一個(gè)水果、半杯酸奶、一杯豆?jié){或牛奶等，能有效降低正餐時(shí)的食欲，避免飲食過(guò)量。如果自己是個(gè)實(shí)在控制不住筷子的人，可以考慮采取這個(gè)方法。食物那么多，沒(méi)人和你搶?zhuān)?xì)嚼慢咽更能體會(huì)到食物的美味，又避免飲食過(guò)量。

三 多挑骨刺 增加蔬菜

在飯桌上，盡量多拿那些吃起來(lái)比較“費(fèi)事”的食物。比如需要啃的鴨頭啊，需要挑刺的魚(yú)尾啊，需要去殼的蝦蟹啊，多拿些到盤(pán)子里慢慢吃。看到盤(pán)子里堆積了大量殼子，大家都會(huì)覺(jué)得你吃飯很積極，餐桌氣氛就很好。再多吃些蔬菜，少吃些“硬菜”，就不容易吃過(guò)量了。

四 主食清淡 減少煎炸

過(guò)節(jié)的時(shí)候，食物熱量很大一部分是來(lái)自于煎炸食品和油酥食品。

炸的年糕、米糕、韭菜盒子、春卷，以及油酥餅、燒餅、火燒、各種酥點(diǎn)等，既含淀粉又含大量油脂，是典型的高熱量食物。這些食物每天不要超過(guò)一款為好，吃時(shí)也要選最小份。煎炸和油膩的菜肴也少吃點(diǎn)。這樣，飯菜的熱量就不至于爆棚了。

五 避免飲料 換成淡茶

除了飯菜的熱量之外，還有很大一部分熱量來(lái)自于用餐時(shí)喝的飲料和湯品。很多人認(rèn)為只要少喝酒就好，其實(shí)甜飲料的熱量也是相當(dāng)可觀的。

一紙杯 200 毫升的甜飲料或純果汁就含有約 80至100 千卡的熱量。那些乳白色的“奶湯”和表面漂著油的湯，含脂肪的量也不少。如果把它們換成淡茶、菊花茶、大麥茶、無(wú)糖檸檬水等飲品，這些熱量就減下來(lái)了。

六 早餐清淡 喝粥吃菜

午餐和晚餐如果餐食太豐富，又不能不吃，那就在早餐上打主意。早餐通常不是聚會(huì)，食量由自己做主，就不要吃油膩食物了。不妨喝些小米粥、燕麥粥，吃點(diǎn)蔬菜水果，降低脂肪和蛋白質(zhì)食物的攝入量，讓胃腸和肝膽得到喘息的機(jī)會(huì)。

七 多做家務(wù) 增加步數(shù)

保持身材的要點(diǎn)是吃動(dòng)平衡。既然吃多了，那就得增加體力活動(dòng)，把多吃的熱量消耗掉。

即便健身房關(guān)了門(mén)，還可以走路跑步做操，也可以做家務(wù)。年輕晚輩可以多表現(xiàn)體貼和孝順之意，幫父母出門(mén)買(mǎi)菜，扔垃圾，取快遞，帶孩子在門(mén)口玩，打掃衛(wèi)生，收拾屋子……隨便做哪個(gè)都能增加熱量消耗，還會(huì)讓親友都感覺(jué)你勤快能干。

八 適度斷食 及時(shí)休息

春節(jié)期間并非天天需要聚餐，也有自己在家休息的時(shí)候。如果真的吃多了，可以告訴家人自己胃腸不適，需要休息?？梢蕴粢惶毂容^輕松自由的日子，做一個(gè)輕斷食，只吃其他日子四分之一的熱量。比如說(shuō)，三餐只喝稀粥加上少油烹調(diào)的蔬菜。只要休息一天，因?yàn)檫^(guò)食而感覺(jué)疲勞的身體就能舒服很多。

關(guān)鍵詞： 每逢佳節(jié) 美食扎堆 親朋聚餐 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值