2021年10月19日-21日,國潮產(chǎn)業(yè)新媒體觀潮新消費聯(lián)合浙江省老字號企業(yè)協(xié)會、北京老字號協(xié)會、北京百年瑞祥文化發(fā)展有限公司,在杭州黃龍飯店舉辦了《國潮起·萬物生——2021國潮新消費大會》。
會上,青島啤酒文化傳播有限公司董事長、中國工業(yè)博物館聯(lián)盟副理事長朱軍海以《創(chuàng)新消費場景,賦能美好生活》為主題進行了精彩分享。朱軍海表示,國潮是基于過往的探索進行復(fù)刻,基于未來的前瞻創(chuàng)造當下的經(jīng)典。國潮興起,未來已來。一個百年品牌永葆活力,不僅在滿足消費需求,還在創(chuàng)造消費需求,打造出獨具體驗感的消費場景,為美好生活賦能。
以下為演講實錄,經(jīng)觀潮新消費(ID:TideSight)編輯整理:
今天大會的主題是國潮,我認為國潮是基于過往的探索進行復(fù)刻,基于未來的前瞻創(chuàng)造當下的經(jīng)典。當下借鑒的案例、經(jīng)驗、元素,在曾經(jīng)也是潮流時尚,希望在當下的國潮也能創(chuàng)造出未來可以借鑒的經(jīng)典。
面對消費者的需求復(fù)雜多變,要求現(xiàn)在的產(chǎn)品既要有創(chuàng)意、文化,也要有娛樂屬性,同時還需要高顏值和個性化,才能匹配當下年輕人的喜好。當下消費者對于啤酒的需求,體現(xiàn)為產(chǎn)品端的高顏值、高品質(zhì)、多元化、新鮮度,場景端的社交氛圍、娛樂互動、儀式感和新鮮感。
消費者需求的變化正在倒逼傳統(tǒng)制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)進入融合發(fā)展的階段,其五大趨勢均有明確的數(shù)據(jù)佐證:
產(chǎn)業(yè)機構(gòu)跨界化,43%的傳統(tǒng)制造業(yè)跨界發(fā)展;
消費群體年輕化,35歲以下消費者占比68%;
聚會場所個性化,93%的消費者選擇個性化場所;
產(chǎn)品選擇多元化,小眾化產(chǎn)品占比達到58%;
情景體驗互動化,90%的消費者選擇互動好玩的場景。
百年品牌年輕化,是要在消費者心目中重塑一個百年企業(yè)。青島啤酒主流產(chǎn)品非常豐富,這些設(shè)計都是基于當下消費者的審美以及未來品質(zhì)化的要求。
與此同時,啤酒已超越了本身的產(chǎn)品屬性,購買不同產(chǎn)品體現(xiàn)著消費者的品位和個人價值。很多人認為紅酒是最有文化的,其實啤酒的文化可以追溯到6000年前。它不但是釀造技藝的體驗,更是歷史文化和美好生活的載體。
基于這些洞察,可以總結(jié)出消費者的真正需求:消費者需要的不只是一瓶啤酒,還有從產(chǎn)品到場景的創(chuàng)造力。
青島啤酒為消費者創(chuàng)造了多種場景。比如在青島啤酒的發(fā)源地打造的青島啤酒博物館,如今已經(jīng)累計接待了一千萬游客,正在成為啤酒愛好者的打卡勝地;近年迅速拓展的生活社交場景—青島酒館,以青島啤酒為媒介,打造啤酒社交空間,拉近人與人之間的距離,如今已經(jīng)發(fā)展到260多家門店,覆蓋60多個城市;還擁有創(chuàng)意打造的系列度假場景,如精釀啤酒花園、詩酒山海民宿、啤酒休閑驛站等,覆蓋24小時全方位啤酒主題休閑體驗,讓所有體驗的客人乘著海風而來,枕著酒香入夢,沉浸式享受青島啤酒帶來的“自在時光里”。
國潮趨勢中,啤酒行業(yè)可以挖掘利用的元素較少,需要更多生活化的思考和創(chuàng)意,除了啤酒的原料和與生活相關(guān)的儀式感,還應(yīng)從城市文化的角度提煉更多的素材和元素,并加以串聯(lián)。
國潮興起,未來已來。文旅、時尚、生活等板塊都在形成由多類場景構(gòu)成的產(chǎn)品矩陣,青島啤酒的文旅產(chǎn)業(yè)也會打造類似的生態(tài),希望借助社會的平臺,加速實現(xiàn)消費者對未來生活的美好向往。
免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。
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