為有效推進四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力相關企業(yè)拓寬新視野，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新經(jīng)營模式，提升“四川造”食品飲料品牌價值。中國食品報聯(lián)合行業(yè)協(xié)會開展“加快四川食品飲料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”專題宣傳活動，全面持續(xù)推廣四川食品飲料產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

近日，中國食品報記者一行在宜賓市高縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的陪同下走進四川云州茶葉有限公司調(diào)研采訪，了解該公司在茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的探索實踐。

中國食品報團隊采訪張毅

據(jù)了解，四川云州茶葉有限公司成立于1999年，位于四川“早茶之鄉(xiāng)”宜賓高縣，是集茶園多元管理，茶葉生產(chǎn)、加工、銷售、科研、弘揚茶文化為一體的企業(yè)。被評為“國家茶葉技術(shù)體系特色綠茶加工示范基地”、“省級科普示范企業(yè)”、“市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)”“宜賓市知名商標”等。其注冊的商標“云州”牌茶葉通過了國家無公害認證，先后榮獲“2012中國國際茶葉博覽會金獎”和“2013四川省最具地方特色金獎”；“2017第六屆中國·四川國際茶葉博覽會金獎”和“2018第七屆中國·四川國際茶葉博覽會金獎”等殊榮。

高縣云州黃金芽

2014年，獨具慧眼的公司負責人張毅從浙江引進7萬株黃金芽苗栽植在海拔800-1000米的高縣黃金坪并試種成功，現(xiàn)有種植面積1250余畝，輻射面積5000余畝。預計2022年發(fā)展完成30000余畝，并于2020年的1月7日和10 日在成都和北京開展黃金芽品牌推介及地方標準發(fā)布會。這一舉措，不僅使茶樹品種得到改良發(fā)展，也使產(chǎn)品更新?lián)Q代、提檔升級。建設黃金芽茶葉基地，通過示范引領，帶動當?shù)剜l(xiāng)村振興大發(fā)展。

云州·黃金芽基地

據(jù)悉，黃金芽茶葉是上世紀九十年代由浙江余姚三七市德氏家茶場場長張完林在附近茶葉中偶然發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過十多年的選育，在相關部門支持下，先后系統(tǒng)地完成繁育特性、應用領域、產(chǎn)業(yè)化關鍵技術(shù)的研究，是國內(nèi)唯一的黃色變異優(yōu)化茶葉新品種，因品種稀缺、培植難度大、管護成本高而被業(yè)界譽為“茶中大熊貓”。根據(jù)測定，黃金芽氨基酸含量高達9%，湯色明黃，味道鮮美，也深受女性市場的追捧。

云州茶業(yè)黃金芽茶葉

張毅表示，“匠心獨運，志存清遠”，為切實落實主體責任、保障食品質(zhì)量安全、維護消費者的合法權(quán)利，該公司在茶園基地建立起了綠色防控體系，實現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯源，從源頭把關確保了茶葉的優(yōu)良品質(zhì)，從茶園到茶葉，只為一片初心制好茶。

張毅還談到，一直以來，公司堅持走“公司＋基地＋專合社＋農(nóng)戶”的發(fā)展模式，堅持“產(chǎn)學研”科技合作，沿著“茶園生態(tài)化、加工規(guī)范化、產(chǎn)品標準化”的綠色發(fā)展道路，把食品安全放在首位。實現(xiàn)了基地、產(chǎn)品、市場、品牌的高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。（付恩艷 黃照報道）

關鍵詞： 四川 堅守 匠人