由寶醞集團(tuán)冠名的《特別呈現(xiàn)》欄目推出的大型4K飲食文化類(lèi)紀(jì)錄片《澳門(mén)之味》在CCTV9、央視頻、央視網(wǎng)同步播出。不論腳步如何匆忙，總有一種食物將你定格在喧鬧的人海，跟隨《澳門(mén)之味》第三集一起，共同尋找“餐桌的年輪”印記。

如今在澳門(mén)海鮮市場(chǎng)還有40%左右的海產(chǎn)來(lái)自本地漁船的捕撈，澳門(mén)人也喜食海鮮，而且在澳門(mén)人的餐桌上海鮮的烹飪方式千變?nèi)f化。青蟹是澳門(mén)廚師無(wú)比熟悉的食材，體內(nèi)汁水豐盈，肉質(zhì)飽滿(mǎn)，將他們投入粥中熬制四小時(shí)，這滋味足以讓味蕾“爆炸”，除此之外還有一種粵式烹調(diào)經(jīng)典菜“鹽焗奄仔蟹”這道菜噴香四溢為蟹肉增添無(wú)法取代的美食神韻；產(chǎn)自南海的銀鯧通過(guò)香料的輔佐加以熏烤，美味的“煙熏銀鯧” 能夠?qū)⑼辽灵L(zhǎng)的澳門(mén)人一秒拉回童年時(shí)光；除了主菜外，海鮮還可以身為助攻，陳皮一品鴨借助鮑魚(yú)與香料的混合為鴨子帶來(lái)豐富的口感和味覺(jué)……在舌尖縈繞的，是永遠(yuǎn)不能忘懷的記憶；在齒間停留的，是跨越時(shí)間長(zhǎng)河的情愫，食物代代相傳，美味醇香依舊。

承載歲月的千年航道帶來(lái)美味的海鮮食材，傳統(tǒng)的烹飪技藝讓人們透過(guò)一方餐桌回望到城市的原點(diǎn)，澳門(mén)的餐桌上記錄著時(shí)間的履歷，銘刻著歷史的風(fēng)霜，食物也鐫刻著代代相傳的記憶，翻開(kāi)澳門(mén)這本跨越百年的菜單，便肉眼可見(jiàn)餐桌的年輪。寶醞集團(tuán)攜手CCTV《特別呈現(xiàn)》欄目，帶您在傳統(tǒng)與現(xiàn)代完美交融的澳門(mén)，一起尋找澳門(mén)人刻在DNA里的《澳門(mén)之味》。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

關(guān)鍵詞： 肚子 一品 竟然