時(shí)至今日，全面“飼料禁抗”已近兩年，改革如利刃之新發(fā)于硎，養(yǎng)殖行情持續(xù)低迷，俄烏沖突刺激大宗商品暴漲，國(guó)內(nèi)飼料價(jià)格“一波未平一波又起”，3月國(guó)家先后進(jìn)行兩次收儲(chǔ)，這樣的密集程度在去年6月份豬價(jià)的探底時(shí)刻也并不存在，可見(jiàn)現(xiàn)在的養(yǎng)豬行業(yè)“保供穩(wěn)價(jià)”已經(jīng)迫在眉睫。非洲豬瘟生物安全疫病防控成本增加... ...在當(dāng)下復(fù)雜多變的環(huán)境中，飼料替抗產(chǎn)品及應(yīng)用方案正在不斷歷經(jīng)實(shí)踐驗(yàn)證和優(yōu)化升級(jí)，行業(yè)依然肩負(fù)著降本增效的時(shí)代任務(wù)。

對(duì)于飼料企業(yè)來(lái)說(shuō)，降本增效是一個(gè)老生常談卻又永不過(guò)時(shí)的話題。種種原因下行業(yè)大洗牌正在激烈上演，企業(yè)運(yùn)營(yíng)面臨著前所未有的困境。“降本增效活下來(lái)”不僅僅是一句口號(hào)，更是目前高成本壓力下飼料企業(yè)與養(yǎng)殖企業(yè)需要奮楫逐浪的目標(biāo)。

豬價(jià)再創(chuàng)新低、豬企持續(xù)虧損、非洲豬瘟防控成本增加、飼料原料成本持續(xù)上漲... ...多元挑戰(zhàn)下，作為一家全球領(lǐng)先的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)整體解決方案提供商，嘉吉?jiǎng)游餇I(yíng)養(yǎng)始終堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展的理念，在持續(xù)增效策略下，增效和降本同時(shí)做，開(kāi)源和節(jié)流一起抓。

匯聚全球營(yíng)養(yǎng)資源，聚焦本地客戶(hù)需求，2022年3月15日19：00，由嘉吉?jiǎng)游餇I(yíng)養(yǎng)中國(guó)舉辦的【嘉之道——新形勢(shì)下如何科學(xué)降本，持續(xù)增效】以網(wǎng)絡(luò)直播的方式驚喜來(lái)襲。本次直播有幸邀請(qǐng)到兩位重量級(jí)專(zhuān)家：嘉吉?jiǎng)游餇I(yíng)養(yǎng)飼料企業(yè)&集團(tuán)戰(zhàn)略客戶(hù)業(yè)務(wù)技術(shù)總監(jiān)陳宏博士、嘉吉?jiǎng)游餇I(yíng)養(yǎng)Brill配方軟件和數(shù)字營(yíng)養(yǎng)經(jīng)理宋洋博士，從各自的專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域出發(fā)，攜手為業(yè)內(nèi)同仁帶來(lái)了一次誠(chéng)意滿滿的干貨分享。

求木之長(zhǎng)者，必固其根本;欲流之遠(yuǎn)者，必浚其泉源。

嘉吉?jiǎng)游餇I(yíng)養(yǎng)飼料企業(yè)&集團(tuán)戰(zhàn)略客戶(hù)業(yè)務(wù)技術(shù)總監(jiān)陳宏博士提到，科學(xué)降本，持續(xù)增效的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)策略在于低蛋白日糧技術(shù)與大原料替代/組合使用。

低蛋白日糧技術(shù)

2020年9月，國(guó)務(wù)院辦公廳明確提出“建立健全飼料原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值數(shù)據(jù)庫(kù)，全面推廣飼料精準(zhǔn)配方和精細(xì)加工技術(shù)”、“調(diào)整優(yōu)化飼料配方結(jié)構(gòu)、促進(jìn)玉米、豆粕減量替代”等要求，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也高度重視低蛋白日糧研發(fā)與推廣應(yīng)用。

我國(guó)是蛋白質(zhì)資源缺乏嚴(yán)重的國(guó)家，若中國(guó)商品豬飼料降低蛋白質(zhì)水平1.5%，則可減少1400萬(wàn)噸豆粕用量，低蛋白質(zhì)日糧的使用大大節(jié)約了飼料資源;據(jù)統(tǒng)計(jì)，豬日糧CP每降低1個(gè)百分點(diǎn)可降低飼料成本20-50元，可將氮的排出量減少10%，這意味著對(duì)于一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)，每年可少向環(huán)境中排放近10噸氮，這個(gè)量相當(dāng)于150噸豆粕中的蛋白質(zhì)含量，并且豬舍氨氣濃度也可降低10%以上，這說(shuō)明低蛋白質(zhì)日糧不僅降低了飼料成本，還減少了環(huán)境污染、改善豬舍環(huán)境、提高了豬的健康。低蛋白日糧一舉“四”得，有著非常明顯的優(yōu)勢(shì)。

作為低蛋白日糧技術(shù)的核心，精準(zhǔn)的凈能體系和可消化氨基酸模型需要大量的基礎(chǔ)投入和持續(xù)的研發(fā)。陳宏博士在直播中詳細(xì)介紹了在低蛋白日糧設(shè)計(jì)時(shí)的關(guān)鍵點(diǎn)，并介紹低蛋白日糧關(guān)鍵技術(shù)——可消化氨基酸模型，凈能體系，精準(zhǔn)原料分析，著重舉例說(shuō)明可消化蘇氨酸、賴(lài)氨酶/凈能設(shè)定，并給出嘉吉低蛋白日糧的推薦。

大原料替代/組合使用

如何解決配方的高價(jià)格問(wèn)題?降低養(yǎng)豬豆粕用量、替代高價(jià)進(jìn)口魚(yú)粉就是降本非常有效的方式之一。陳宏博士提出仔豬蛋白原料使用需要考慮配方蛋白原料多元化、高品質(zhì)、低抗原，減少配方中品質(zhì)不穩(wěn)定發(fā)酵和酶解類(lèi)型蛋白原料的使用，而嘉吉?jiǎng)游餇I(yíng)養(yǎng)推出的高消化蛋白原料——樂(lè)融易就是一款專(zhuān)門(mén)為仔豬設(shè)計(jì)的植物蛋白原料。樂(lè)融易以去皮豆粕為原料，經(jīng)嘉吉普樂(lè)維美特有工藝生產(chǎn)，破壞了豆粕細(xì)胞壁并降低抗?fàn)I養(yǎng)因子，胃和小腸消化率極高，后腸可發(fā)酵蛋白極低，且無(wú)苦味等不良味道，適口性好。

如何保障魚(yú)粉的品質(zhì)穩(wěn)定是豬飼料都面臨的一個(gè)挑戰(zhàn)，嘉吉推出使用樂(lè)余樂(lè)的無(wú)抗方案，基于多年對(duì)魚(yú)粉深入研究，是可1：1完美替代進(jìn)口超級(jí)蒸汽魚(yú)粉的優(yōu)質(zhì)蛋白原料。通過(guò)408個(gè)農(nóng)場(chǎng)實(shí)證數(shù)據(jù)分析顯示，使用樂(lè)余樂(lè)產(chǎn)品生產(chǎn)成績(jī)良好，達(dá)到產(chǎn)品設(shè)計(jì)目標(biāo)。通過(guò)影子價(jià)格分析蛋白原料在配方中使用價(jià)值，發(fā)現(xiàn)使用凈能和可消化氨基酸模型，樂(lè)余樂(lè)在24個(gè)原料中排名第10，加入可發(fā)酵蛋白指標(biāo)分析后，樂(lè)余樂(lè)排名第3，有很高的應(yīng)用價(jià)值。

飼養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)交互優(yōu)化策略

過(guò)去的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)化是根據(jù)原料價(jià)格的高低、營(yíng)養(yǎng)水平、生長(zhǎng)性能以及豬的售價(jià)做關(guān)聯(lián)和考慮，基于經(jīng)驗(yàn)去判斷和調(diào)整。隨著時(shí)代的進(jìn)步，基于科學(xué)軟件計(jì)算數(shù)據(jù)就可以得到更加準(zhǔn)確的飼養(yǎng)方案。

嘉吉特有的MAX™系統(tǒng)，是動(dòng)態(tài)地將有價(jià)值的原料、更佳的營(yíng)養(yǎng)水平、合適的生產(chǎn)性能、與客戶(hù)的生產(chǎn)目標(biāo)相結(jié)合的一個(gè)數(shù)字化過(guò)程，可以為客戶(hù)提供有價(jià)值的、可持續(xù)的、精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)解決方案。豬在不同的生長(zhǎng)階段，機(jī)體組織和肌肉的生長(zhǎng)規(guī)律不同，營(yíng)養(yǎng)需求量不同，系統(tǒng)可以根據(jù)豬的生理和生長(zhǎng)特性，設(shè)計(jì)產(chǎn)品和飼喂程序，實(shí)現(xiàn)“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)，智慧飼喂”，保證動(dòng)物生長(zhǎng)性能，提高飼料效率，減少營(yíng)養(yǎng)性飼料浪費(fèi)，降低飼料成本。通過(guò)營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)和營(yíng)養(yǎng)需求兩方面入手，深摳多維度細(xì)節(jié)，統(tǒng)籌兼顧，提供更優(yōu)的營(yíng)養(yǎng)解決方案模型。

常懷遠(yuǎn)慮、居安思危，致廣大而盡精微。

嘉吉?jiǎng)游餇I(yíng)養(yǎng)Brill配方軟件和數(shù)字營(yíng)養(yǎng)經(jīng)理宋洋博士提出，科學(xué)降本、持續(xù)增效，從配方制作的細(xì)節(jié)談起?；诩渭诠S收集到的大量代表性數(shù)據(jù)的分析，宋洋博士分別從品控工作的重要性、配方制作和原料研究過(guò)程中的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行了詳細(xì)的歸納。

宋洋博士強(qiáng)調(diào)：品控是變實(shí)體到數(shù)據(jù)的重要部門(mén)，“技采品結(jié)合”體系的探索，數(shù)據(jù)的積累和使用二者缺一不可。嘉吉采用Brill配方軟件，通過(guò)對(duì)動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)庫(kù)中的650種原料進(jìn)行分析，包括對(duì)新原料的嘗試，進(jìn)行配方制作和對(duì)原料的研究。最后宋洋博士與大家分享了幾個(gè)研究過(guò)程中需要注意的關(guān)鍵點(diǎn)：雜粕使用時(shí)，添加單體氨基酸VS使用SID+IPM，高蛋白氨基酸副產(chǎn)物應(yīng)當(dāng)慎用、敢用，使用Brill影子價(jià)格對(duì)配方進(jìn)行分析，掌握無(wú)庫(kù)存評(píng)估方法的良好運(yùn)用，同時(shí)注意原料的纖維影響。

唯其艱難，才更顯勇毅;唯其篤行，才彌足珍貴。

嘉吉?jiǎng)游餇I(yíng)養(yǎng)中國(guó)始終秉承“在中國(guó)為中國(guó)”的理念，不斷尋求突破創(chuàng)新之道。在創(chuàng)新的同時(shí)不忘思考總結(jié)，用專(zhuān)業(yè)的分析、獨(dú)到的見(jiàn)解讓直播間持續(xù)升溫、互動(dòng)不斷。嘉吉?jiǎng)游餇I(yíng)養(yǎng)中國(guó)將理論與具體實(shí)踐相結(jié)合，打破地域的局限，將最新的專(zhuān)業(yè)技術(shù)、最實(shí)用的干貨知識(shí)分享給每一個(gè)希望得到收獲與成長(zhǎng)的業(yè)界同仁，凝聚起產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)大合力。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

關(guān)鍵詞： 新形勢(shì)下