5月17日,第二屆郎酒莊園三品節(jié)頒獎(jiǎng)典禮舉行,郎酒隆重揭曉了品質(zhì)獎(jiǎng)、品牌獎(jiǎng)、品味獎(jiǎng)三大獎(jiǎng)項(xiàng),涉及45個(gè)類別,92個(gè)項(xiàng)目,576個(gè)團(tuán)隊(duì)及優(yōu)秀個(gè)人。
相比于2021年第一屆郎酒莊園三品節(jié),第二屆的獎(jiǎng)項(xiàng)從整體規(guī)模上有所提升,同時(shí)具體獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置上也因?yàn)閷?shí)際情況有所不同,不過最引圍觀者及行內(nèi)熱議的,依然是品質(zhì)大獎(jiǎng)。
據(jù)梳理,去年首屆郎酒莊園三品節(jié),品質(zhì)、品牌、品味共計(jì)頒發(fā)384個(gè)團(tuán)體和個(gè)人,品質(zhì)獎(jiǎng)項(xiàng)占比超過45%;今年第二屆三品節(jié)中,整體獎(jiǎng)項(xiàng)規(guī)模增長基礎(chǔ)上,576個(gè)獎(jiǎng)勵(lì)團(tuán)體和個(gè)人,共92個(gè)獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目,品質(zhì)獎(jiǎng)有37個(gè),占比高大41%。
郎酒文化是品質(zhì)文化,是極致文化,郎酒以“極致品質(zhì)”統(tǒng)領(lǐng)全局工作的導(dǎo)向從兩屆三品節(jié)中表露可謂明顯——郎酒始終認(rèn)為品質(zhì)是郎酒發(fā)展的根基,是郎酒最大、最核心的競(jìng)爭(zhēng)力,有了極致品質(zhì),才能塑造極致品牌和品味。
因從科學(xué)角度提升郎酒品質(zhì),品質(zhì)研究院斬獲品質(zhì)提升獎(jiǎng)的特殊榮譽(yù)。
不止三品節(jié),一直以來,品質(zhì)都是郎酒行穩(wěn)致遠(yuǎn)的根和魂,以崇尚自然,敬畏科學(xué)的理念指導(dǎo),從種植原料的田間地頭,到釀造勾調(diào)貯存的各個(gè)細(xì)節(jié),都不斷優(yōu)化及創(chuàng)新,把關(guān)各個(gè)品質(zhì)環(huán)節(jié)。
早在2019年8月,在品質(zhì)戰(zhàn)略的進(jìn)一步推動(dòng)下,郎酒還成立了品質(zhì)研究院,上設(shè)“基礎(chǔ)性研究”、“應(yīng)用型研究”,下設(shè)微生態(tài)環(huán)境、糧食原料、制曲研究、釀造研究、酒體研究、制造工藝、智慧工廠七大研究中心,結(jié)合生產(chǎn)、研究、學(xué)習(xí)三方優(yōu)勢(shì),從種子研究和種植根本方面入手,精心打造適合郎酒的發(fā)展體系。
品質(zhì)研究院由中國工程院院士孫寶國出任專家委員會(huì)主任委員,把握宏觀層面研究方向,指導(dǎo)品質(zhì)研究工作。此外,還匯集了一批專攻釀酒研究的一線泰斗。
目前,該團(tuán)隊(duì)已通過酒體取樣、色譜分析、組學(xué)分析等多種手段,對(duì)每一種香型進(jìn)行系統(tǒng)研究,建立起郎酒醬香風(fēng)味物質(zhì)數(shù)據(jù)庫。
第二屆三品節(jié)頒獎(jiǎng)典禮上,來自四川輕化工大學(xué)校長庹先國,四川大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工研究院副院長羅愛民,四川農(nóng)科院水稻高粱研究所研究院丁國祥等郎酒品質(zhì)研究院合作單位的領(lǐng)導(dǎo)和專家也通過現(xiàn)場(chǎng)或云端方式參與典禮,同時(shí)研究院團(tuán)隊(duì)也以“陶瓶?jī)?chǔ)酒品質(zhì)提升研究”等不同研究及合作項(xiàng)目,獲頒多個(gè)品質(zhì)類獎(jiǎng)項(xiàng)。
博觀而約取,厚積而薄發(fā)。不止品質(zhì)研究院,郎酒“釀好酒”的極致目標(biāo)下,是所有郎酒人的努力下。
郎酒股份總工程師蔣英麗在現(xiàn)場(chǎng)曾道:“郎酒對(duì)品質(zhì)主義的踐行得到了行業(yè)高度肯定,酒體品質(zhì)贏得了廣大消費(fèi)者認(rèn)可,進(jìn)一步催生郎酒人科技創(chuàng)新的內(nèi)生動(dòng)力。”她表示,極致品質(zhì)是郎酒人永恒的追求,研究團(tuán)隊(duì)將進(jìn)一步深耕品質(zhì)文化,促進(jìn)醬香大戰(zhàn)略的完美落地。
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