歷經(jīng)幾十年乃至數(shù)百年市場考驗的老字號如何煥然升級?近日，商務(wù)部發(fā)布《商務(wù)部等8部門關(guān)于促進老字號創(chuàng)新發(fā)展的意見》(以下簡稱意見)。意見指出，近年來，我國老字號發(fā)展活力不斷增強，品牌影響力持續(xù)提升，但仍存在創(chuàng)新能力不夠、發(fā)展水平不高等突出問題。對此，意見從加大老字號保護力度、健全老字號傳承體系、激發(fā)老字號創(chuàng)新活力等方面提出具體措施，推動老字號創(chuàng)新發(fā)展。

擦亮金字招牌

老字號集歷史、文化、商業(yè)等諸多功能于一體，是我國工商業(yè)發(fā)展中孕育的“金字招牌”。促進老字號創(chuàng)新發(fā)展，對傳承弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、促進消費持續(xù)恢復(fù)、加快構(gòu)建新發(fā)展格局具有重要意義。

對于老字號創(chuàng)新發(fā)展的主要目標，意見明確，到2025年，老字號保護傳承和創(chuàng)新發(fā)展體系基本形成，老字號持續(xù)健康發(fā)展的政策環(huán)境更加完善，創(chuàng)新發(fā)展更具活力，產(chǎn)品服務(wù)更趨多元，傳承載體更加豐富，文化特色更顯濃郁，品牌信譽不斷提升，市場競爭力明顯增強，對傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的承載能力持續(xù)提高，對推動經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的作用更加明顯，人民群眾認同感和滿意度顯著提高。

為實現(xiàn)上述目標，意見提出了四方面13項舉措。其中，在加大老字號保護力度方面，意見提出加強老字號保護法治建設(shè)、保護老字號知識產(chǎn)權(quán)、保護老字號歷史網(wǎng)點、保護老字號文化遺產(chǎn)。在健全老字號傳承體系方面，意見提出傳承老字號傳統(tǒng)技藝、活化老字號文化資源、壯大老字號人才隊伍。在激發(fā)老字號創(chuàng)新活力方面，意見提出推動老字號創(chuàng)新產(chǎn)品服務(wù)、支持老字號跨界融合發(fā)展、促進老字號集聚發(fā)展。在培育老字號發(fā)展動能方面，意見提出引導(dǎo)老字號體制機制改革、優(yōu)化老字號金融服務(wù)、推動老字號走出國門。

對此，業(yè)內(nèi)人士表示，多部門聯(lián)合推出促進老字號創(chuàng)新發(fā)展的意見，尤其是強調(diào)加大老字號保護力度并激發(fā)老字號創(chuàng)新活力，將為老字號的傳承與創(chuàng)新保駕護航。

擁抱新時代

據(jù)了解，自2006年商務(wù)部啟動“振興老字號工程”以來，我國老字號企業(yè)的發(fā)展環(huán)境不斷優(yōu)化，老字號企業(yè)發(fā)展活力不斷增強，品牌影響力也持續(xù)提升。然而，老字號企業(yè)在發(fā)展過程中也遇到了諸如缺少資金支持、發(fā)展水平不高、傳承無力等實際問題。

對此，一些身處新時代、站在新起點上的老字號企業(yè)選擇通過上市實現(xiàn)新突破。例如，貴州茅臺、同仁堂、全聚德等老字號企業(yè)早就搭上資本市場的快車，一路高歌猛進。還有一大批老字號企業(yè)，如五芳齋、天津同仁堂、西安冰峰汽水等均在排隊等候上市的路上。通過上市，老字號獲得更多資本“輸血”，為企業(yè)擴大生產(chǎn)等提供了支撐，支持這些“金字招牌”再發(fā)光。

此外，還需要加大研發(fā)創(chuàng)新力度，實現(xiàn)從產(chǎn)品品類到消費場景的全面擴張。業(yè)內(nèi)專家表示，老字號品牌的形象已深入人心，但是老品牌面臨的最大挑戰(zhàn)是營銷模式的創(chuàng)新，品牌內(nèi)涵要不斷更新、與時俱進，老品牌要更加貼近年青一代。

天津市老字號協(xié)會會長張彥森認為，人們的消費方式正在改變，如何在傳承文化精華和工藝、保證產(chǎn)品高質(zhì)量的同時，還要適應(yīng)年輕人的消費觀念和方式，這是老字號亟待解決的問題，老字號一定要創(chuàng)新發(fā)展思路，在銷售方式和產(chǎn)品研發(fā)上變革求新，適應(yīng)新時代的需要，才能讓祖宗傳下來的老字號企業(yè)走在時代的潮頭。

綻放新活力

近日，商務(wù)部召開全國促進老字號創(chuàng)新發(fā)展工作會。會議指出，要把握“創(chuàng)新發(fā)展”主題，健全老字號保護、傳承、創(chuàng)新、發(fā)展四個體系，抓好老字號創(chuàng)新發(fā)展大會、老字號數(shù)字博物館、老字號嘉年華三項重點工作，因地制宜、總體謀劃、突出重點、有序推進，持續(xù)增強老字號創(chuàng)新發(fā)展活力。

據(jù)了解，近年來，地方版扶持鼓勵老字號企業(yè)發(fā)展的通知文件也相繼推出，通過創(chuàng)新服務(wù)、優(yōu)化環(huán)境、創(chuàng)新宣傳等方式助力老字號品牌綻放新活力。

例如，黑龍江從政策資金支持、抓品牌促營銷、加強企業(yè)文化建設(shè)、持續(xù)宣傳推廣四方面入手，推動老字號企業(yè)的振興、創(chuàng)新、傳承和影響力。

江蘇組織當?shù)乩献痔柶髽I(yè)參加第五屆進博會人文交流活動，支持開展老字號“三進三促”活動，推動老字號新消費;開展第九屆“紫金獎”老字號企業(yè)定制設(shè)計賽工作，促進老字號品牌形象更新迭代;建設(shè)老字號數(shù)字博物館，講好老字號傳承故事。

近日，廣東省商務(wù)廳與潮州、汕頭等地市商務(wù)局相關(guān)負責(zé)人共同研究探討進一步健全老字號保護、傳承和創(chuàng)新發(fā)展的有效措施，促進老字號品牌高質(zhì)量發(fā)展。目前，該省共有包括“中華老字號”企業(yè)57家，涵蓋餐飲、醫(yī)藥、酒店等多個行業(yè)。(記者 蔡佳文)

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