小馬扎兒為座，長(zhǎng)板凳為桌，原本堂食經(jīng)營(yíng)的餐館，在店門(mén)支起了路邊攤;街心公園的綠地里，有人鋪上餐布就開(kāi)啟了野餐模式……

根據(jù)疫情防控要求，從“五一”假期至今，全市餐飲經(jīng)營(yíng)單位暫停堂食服務(wù)。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前部分商家打起了“擦邊球”，表面上看沒(méi)人在餐廳內(nèi)用餐，卻在餐廳外聚集用餐，特別是在一些景區(qū)，特色小吃外賣(mài)窗口客流聚集，存在防疫隱患。

現(xiàn)場(chǎng)一

“五一”節(jié)假日期間，鼓樓東大街上餐館支起了路邊攤。

堂內(nèi)改堂外“打包”成幌子

“政府說(shuō)不能堂食……”最近有網(wǎng)友在微博上曬出了一組照片引來(lái)熱議。在這些照片中，不少商家“腦洞大開(kāi)”，針對(duì)禁止堂食的防疫要求采取了各種對(duì)策：一家鹵煮店已然改成了路邊攤，長(zhǎng)板凳拿到街面，頂著墻便成了餐桌，不少顧客正“面壁”用餐;便道上有非機(jī)動(dòng)車(chē)停車(chē)區(qū)域，被一些更大膽的商家利用起來(lái)，擺上桌椅招攬顧客。極具標(biāo)志性的鐘鼓樓赫然出現(xiàn)在這組照片里，有網(wǎng)友在評(píng)論區(qū)@相關(guān)部門(mén)，稱(chēng)“麻煩去北京鼓樓那塊兒巡查監(jiān)管一下吧”。

有網(wǎng)友認(rèn)為，餐飲企業(yè)的難處可以理解，可“外擺”的行為無(wú)異于打“擦邊球”。記者注意到這條微博的發(fā)布時(shí)間為5月3日，此后城管執(zhí)法部門(mén)再次明確對(duì)堂食外擺形成人員聚集的，將按照《北京市市容環(huán)境衛(wèi)生條例》相關(guān)要求依法查處。這一問(wèn)題在微博發(fā)出后是否得到了有效治理呢?

5月4日傍晚，記者來(lái)到鼓樓東大街及周邊旅游景點(diǎn)，采訪中發(fā)現(xiàn)類(lèi)似問(wèn)題在街頭巷尾仍能看到。只見(jiàn)街東口，一家面食店在非機(jī)動(dòng)車(chē)停車(chē)區(qū)域擺上了桌椅，店門(mén)前也有室外用餐區(qū)，不少年輕人正在這里聚集用餐。

一路向西，類(lèi)似的現(xiàn)象更是頻頻出現(xiàn)，個(gè)別商家仍在做著“路邊攤”的生意。一名商戶(hù)告訴記者，因?yàn)辄c(diǎn)餐需要排隊(duì)，所以在便道上設(shè)置了等候區(qū)，掃碼點(diǎn)餐時(shí)商戶(hù)已和顧客講明，只能點(diǎn)選打包帶走。記者眼見(jiàn)那些餐食果真裝進(jìn)打包餐盒，送到了所謂的等候區(qū)，可是顧客拿到手并未離開(kāi)，打開(kāi)餐盒立刻大快朵頤，顯然等候區(qū)只是給堂食外擺打了個(gè)掩護(hù)。

現(xiàn)場(chǎng)二

通州區(qū)馬團(tuán)路沿街部分飯館，仍提供堂食服務(wù)。

景區(qū)游客扎堆兒擼串

本報(bào)接到市民反映，在什剎海游覽區(qū)，沿街有大量的小吃外賣(mài)窗口，這種經(jīng)營(yíng)形式本不涉及堂食問(wèn)題，然而這些小吃窗口周邊顧客聚集用餐，依然存在防疫隱患。

打開(kāi)大眾點(diǎn)評(píng)，先選一些口碑爆棚的小吃打包，然后帶到周邊餐館里再點(diǎn)些菜，正餐、小吃都不耽誤，這是不少年輕人逛街的習(xí)慣。記者探訪發(fā)現(xiàn)，目前在沿街大多數(shù)餐館不提供堂食服務(wù)的情況下，網(wǎng)紅小吃窗口前的顧客無(wú)處可去，久久不散。很多人在小吃窗口前“就地消化”，烤串、蛋糕，這些小吃食用方便，有沒(méi)有桌子、餐具都無(wú)所謂，在小吃窗口前找個(gè)椅子坐下，形成路邊大排檔，沒(méi)有桌子間隔著，用餐人員挨得更近了。

進(jìn)一步調(diào)查中記者看到，這類(lèi)情況還要細(xì)分為二，其中一種情況是小吃窗口附近便有適合歇腳的臺(tái)階、長(zhǎng)椅，這些區(qū)域自然就形成了人員聚集區(qū)域;另一種情況是小吃窗口特意為顧客提供了桌椅，方便他們等候取餐，從而形成了“用餐區(qū)”。

以什剎海游覽區(qū)東北角為例，沿街的小吃窗口相對(duì)密集，這些窗口附近正好是長(zhǎng)長(zhǎng)的臺(tái)階。從下午到傍晚，游客們像走進(jìn)了階梯教室一樣，人擠人、人挨人地坐到了臺(tái)階上，烤串、爆肚、熟食席地?cái)[放，用餐人員的密集程度比堂食還要高。

距此不遠(yuǎn)有一處長(zhǎng)廊，長(zhǎng)廊外面覆蓋著綠植，走進(jìn)長(zhǎng)廊便能看到，這里已經(jīng)擺放好了桌椅，游客們正在這里用餐，有大人也有孩子，一片歡聲笑語(yǔ)。一些游客用餐期間，發(fā)現(xiàn)不夠吃了，還要回到小吃窗口再點(diǎn)帶一些回來(lái)繼續(xù)吃。這一來(lái)一回，手上、嘴上掛著油，不方便戴口罩，穿梭在如織的人流當(dāng)中。

現(xiàn)場(chǎng)三

什剎海游覽區(qū)的長(zhǎng)廊成了“用餐區(qū)”。

街心公園席地野餐

“我們樓下小公園這幾天跟‘美食城’似的，晚上下來(lái)遛彎兒一地的餐廚垃圾。”節(jié)假日期間，有市民向本報(bào)反映，由于禁止堂食，很多人把社區(qū)外的花園、街心公園當(dāng)成了理想的聚餐地。

朝陽(yáng)區(qū)鹿港嘉苑小區(qū)居民胡先生反映，在望京橋東北角有一片環(huán)繞著綠地的小花園，最近幾天他觀察發(fā)現(xiàn)，這里的垃圾變多了，而且都是掛著菜湯的飯盒、沒(méi)啃干凈的骨頭等等，天氣越來(lái)越熱，垃圾開(kāi)始反味兒了。“直到我看到綠地上那些吃飯的人才突然明白，這是不讓堂食了，就來(lái)這里野餐了啊。”

5月4日下午，記者來(lái)到了胡先生所反映的小花園，只見(jiàn)人們?nèi)宄扇海G地上鋪著餐布，各類(lèi)餐飯一一鋪開(kāi)。胡先生說(shuō)，一些沒(méi)有地方吃飯的外賣(mài)騎手、快遞小哥這幾天也有在這里吃飯的。“你們媒體幫著給呼吁呼吁，野餐的再忍幾天。而那些外賣(mài)小哥挺不容易，應(yīng)該給他們找個(gè)能吃飯又不違反規(guī)定的地方。”

在禁止堂食的這段時(shí)間里，每天能有多少人來(lái)這個(gè)小花園聚集用餐?記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，小花園里有兩組小垃圾桶，這根本不是投放餐廚垃圾的，大袋的餐廚垃圾也塞不進(jìn)去，于是大大小小的垃圾袋在小垃圾桶前堆疊起來(lái)成了一座小山包。胡先生問(wèn)，花園里聚餐難道不違反防疫規(guī)定?可是誰(shuí)來(lái)管呢?

追蹤

相關(guān)治理措施持續(xù)跟進(jìn)

5月3日，記者探訪通州區(qū)馬駒橋馬團(tuán)路時(shí)發(fā)現(xiàn)，道路西段沿街多家餐廳未遵守相關(guān)規(guī)定仍在提供堂食服務(wù)或出現(xiàn)餐館外擺現(xiàn)象，一些餐館甚至連健康寶都不查驗(yàn)。

當(dāng)天，沿街的重慶小面、手工水餃餐廳里座無(wú)虛席，刀削面館門(mén)前排起了長(zhǎng)隊(duì)，燒烤店門(mén)前的便道上擺起了路邊攤。問(wèn)題發(fā)生后，記者在北京日?qǐng)?bào)APP和“北京民聲”微博第一時(shí)間將相關(guān)問(wèn)題曝光，引起了屬地相關(guān)職能部門(mén)的關(guān)注。

5月4日晚記者重訪現(xiàn)場(chǎng)時(shí)看到，相關(guān)問(wèn)題已經(jīng)得到改正，記者從屬地了解到，問(wèn)題出現(xiàn)后，馬駒橋鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)牽頭、各相關(guān)職能科室參與，迅速成立了工作專(zhuān)班，堂食、路邊攤的問(wèn)題得到了徹底整改。城管執(zhí)法部門(mén)提示：廣大市民進(jìn)一步提高疫情防控意識(shí)，嚴(yán)格遵守疫情防控的各項(xiàng)措施，始終堅(jiān)持“戴口罩、勤洗手、常通風(fēng)、少聚集、不扎堆”等健康習(xí)慣，堅(jiān)決履行好個(gè)人疫情防控責(zé)任不放松。市民群眾如發(fā)現(xiàn)有堂外聚餐情況，可向?qū)俚爻枪軋?zhí)法部門(mén)舉報(bào)，城管執(zhí)法部門(mén)將予以核查、處置。

從5月5日開(kāi)始，暫停堂食、轉(zhuǎn)為外賣(mài)服務(wù)的措施將延續(xù)，為進(jìn)一步明確相關(guān)工作要求，市商務(wù)局研究制定了《暫停堂食服務(wù)期間餐飲行業(yè)工作指引》。其中明確規(guī)定，暫停堂食、戶(hù)外大排檔等經(jīng)營(yíng)行為，不得在店外提供桌椅等就餐設(shè)施;規(guī)勸、引導(dǎo)顧客不在門(mén)前“三包”區(qū)域聚集用餐?！豆ぷ髦敢愤€提倡到店自取，鼓勵(lì)市民提前下單、預(yù)約點(diǎn)餐、外帶回家用餐，顧客取餐期間應(yīng)履行個(gè)人防護(hù)責(zé)任，不扎堆、不聚集。

《工作指引》還提出要強(qiáng)化巡查執(zhí)法。相關(guān)執(zhí)法部門(mén)督促餐飲企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，對(duì)部分市民在餐廳堂外、景點(diǎn)、體育場(chǎng)館、公園等區(qū)域出現(xiàn)的扎堆就餐現(xiàn)象及時(shí)規(guī)勸。與此同時(shí)，要加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。宣傳不聚餐等疫情防護(hù)知識(shí)，市民牢固樹(shù)立“不扎堆”“不聚餐”觀念，阻斷就餐引發(fā)的疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。

記者手記

疫情防控沒(méi)有旁觀者

和2003年的“非典”相比，新冠肺炎病毒要頑固得多，也要“狡猾”得多。奧密克戎變異株來(lái)勢(shì)洶洶，本輪疫情的出現(xiàn)與其傳播快、隱匿性強(qiáng)、穿透力超常等特點(diǎn)息息相關(guān)。北京的疫情防控再臨大考，暫時(shí)禁止堂食是本市應(yīng)對(duì)疫情隱匿傳播的重要手段之一，這項(xiàng)要求意在阻斷傳播鏈條，全力保障人民群眾生命安全和身體健康，在執(zhí)行過(guò)程中打“擦邊球”，無(wú)異于給病毒的隱匿傳播制造溫床。疫情阻擊戰(zhàn)當(dāng)中，這座城市里沒(méi)有旁觀者。

疫情的出現(xiàn)沖擊著全球的經(jīng)濟(jì)，餐飲企業(yè)面臨著困難，禁止堂食也給很多市民帶來(lái)了不便。但現(xiàn)在一時(shí)的不便，是為了疫情過(guò)后的歡聚。所以越是困難的時(shí)候，越要共克時(shí)艱，越是需要餐飲企業(yè)和市民的理解和支持。

關(guān)鍵詞： 堂食經(jīng)營(yíng)的餐館 餐館支路邊攤 花園成野餐地 餐飲經(jīng)營(yíng)單位