“您好，您銷售的這款北極甜蝦原產(chǎn)地是哪里?”得知夏商水產(chǎn)批發(fā)市場內(nèi)一水產(chǎn)經(jīng)營戶銷售的北極甜蝦是從歐洲某國進口的產(chǎn)品后，湖里市場監(jiān)督管理局殿前所監(jiān)管人員立即要求經(jīng)營者出示該產(chǎn)品的“綠碼”，監(jiān)管人員用手機掃描綠碼后顯示出該產(chǎn)品的“四證”，即產(chǎn)品進口報關單、出入境檢驗檢疫合格證明、消毒證明和核酸檢測陰性報告，經(jīng)核對無誤后，監(jiān)管人員要求經(jīng)營者打印該產(chǎn)品的“綠碼”放置在產(chǎn)品陳列區(qū)，亮“綠碼”銷售該款進口北極甜蝦。

為保障節(jié)日消費安全，守住食品安全底線，連日來，殿前所對轄區(qū)內(nèi)水產(chǎn)批發(fā)市場開展進口冷鏈水產(chǎn)品專項檢查，要求經(jīng)營者嚴格執(zhí)行進口冷鏈食品追溯管理規(guī)定，采購進口冷鏈水產(chǎn)品時應向供應商索取“綠碼”，認真查驗產(chǎn)品“四證”信息，銷售時亮“綠碼”銷售，購銷信息還應及時上傳至入市必登系統(tǒng)，確保進口冷鏈食品來源可追、去向可查。

同時，殿前所創(chuàng)造性地推出“網(wǎng)格化細查轄區(qū)冷庫凍庫底數(shù)、深入化嚴排冷凍庫庫存食品情況、規(guī)范化落實集中倉存量冷庫消毒檢測，常態(tài)化推出進口冷鏈食品信息化追溯”的“四化”工作法，嚴防涉陽冷鏈食品從源頭市場流入，確保閉環(huán)排隱患，冷鏈不掉鏈。

據(jù)悉，殿前所還組織開展了多場冷鏈食品追溯系統(tǒng)培訓會，向各進口冷鏈食品經(jīng)營者詳細講解申請入廈通行碼和操作入市必登系統(tǒng)的相關規(guī)程，解答經(jīng)營者關于系統(tǒng)實際操作方面的疑問，進一步督促食品經(jīng)營者切實履行食品安全追溯主體責任。(通訊員：邱沛蕓)

關鍵詞： 水產(chǎn)進口 守住食品 安全底線 源頭監(jiān)管