為進一步加強區(qū)直各有關(guān)部門協(xié)作聯(lián)動的工作機制，強化對學校食品安全工作的指導，近日，山東省濟南市天橋區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教體局、區(qū)衛(wèi)健局三部門聯(lián)合在天橋區(qū)教育教學研究中心組織召開春季開學學校食品安全工作培訓會議。

天橋區(qū)教體局副局長李學山指出，各單位一定要嚴格落實食品安全條例和日常操作規(guī)范，食品安全責重如山，要高度重視食品安全管理，切實落實各項管理措施，確保不發(fā)生校園食品安全責任事故。他強調(diào)，要通過此次培訓切實增強學校食品從業(yè)人員的規(guī)范意識、法律意識、責任意識和風險意識，提高學校食品安全管理能力和水平。

天橋區(qū)市場監(jiān)管局餐飲科科長王利以《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》《山東省學校食堂食品安全檢查辦法》及食品安全風險隱患排查要點等內(nèi)容為重點向各參訓人員做出細致入微的培訓;天橋區(qū)衛(wèi)健局監(jiān)督所主任胡慶慶以《濟南市學校生活飲用水衛(wèi)生安全管理辦法》為重點向與會人員做了專業(yè)的理論培訓與現(xiàn)場業(yè)務解答。

培訓旨在進一步提高教育系統(tǒng)食堂管理人員、屬地各集體用餐配送單位從業(yè)人員的安全責任意識和業(yè)務素質(zhì)，為維護和保障廣大師生身體健康和生命安全，構(gòu)建和諧平安校園打下堅實基礎。各相關(guān)科室及屬地各學校食堂負責人、食品安全管理員、集體用餐配送單位負責人參加培訓。

(李志剛 侯芝坤)

關(guān)鍵詞： 食品安全 管理能力 校園食品 安全責任事故