近日，廣西北海市市場監(jiān)管局上線嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)過程可視化監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對嬰配生產(chǎn)企業(yè)智慧監(jiān)管。今后，該地監(jiān)管執(zhí)法人員通過電腦或手機(jī)，可隨時隨地對嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行可視化監(jiān)管，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為。

據(jù)了解，該系統(tǒng)在生產(chǎn)企業(yè)關(guān)鍵工序點(diǎn)位上部署了網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)和傳感器，可實(shí)時采集視頻和物聯(lián)信號進(jìn)行可視化展示，對基于算法自動識別或監(jiān)控發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險信號進(jìn)行預(yù)警、閉環(huán)處置;歸集實(shí)時采集的視頻信號、物聯(lián)信號、生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)信息、監(jiān)管相關(guān)信息，全面展示企業(yè)情況?？梢暬腔郾O(jiān)管系統(tǒng)的基本網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)由企業(yè)端與監(jiān)管端兩部分構(gòu)成，按照實(shí)用性、安全性、可推廣性、可擴(kuò)展性原則，通過強(qiáng)化機(jī)制創(chuàng)新、流程再造，實(shí)現(xiàn)信息化、智慧化賦能監(jiān)管創(chuàng)新。

北海市場監(jiān)管部門通過對嬰幼兒配方乳粉企業(yè)生產(chǎn)工藝流程進(jìn)行研判，逐一確定企業(yè)生產(chǎn)全過程關(guān)鍵監(jiān)控環(huán)節(jié)及監(jiān)管系統(tǒng)有關(guān)設(shè)備技術(shù)要求，引入“互聯(lián)網(wǎng)+”、人工智能等技術(shù)，在9個關(guān)鍵控制點(diǎn)位上安裝了40臺高清網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)，讓監(jiān)管無死角，實(shí)現(xiàn)了可視化智慧監(jiān)管信息在四級架構(gòu)五個主體：國家、省、市、縣監(jiān)管部門和企業(yè)實(shí)時共享。平臺采取固定終端與PC、移動終端相結(jié)合的方式，做到遠(yuǎn)程監(jiān)控、零距離監(jiān)管和全環(huán)節(jié)覆蓋，增強(qiáng)了監(jiān)管靈活性、機(jī)動性，確保及時發(fā)現(xiàn)問題、消除安全隱患。

該系統(tǒng)的建成使用，將進(jìn)一步提高北海市嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管的智能化、信息化水平，形成較為全面的食品安全風(fēng)險分析能力，進(jìn)一步提升嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品質(zhì)量安全。

關(guān)鍵詞： 配方乳粉 質(zhì)量安全 廣西北海 監(jiān)管系統(tǒng)