近日，河北省邢臺(tái)市信都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全區(qū)學(xué)校、幼兒園開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。該局對(duì)校園食堂積壓食品清理、原材料采購(gòu)儲(chǔ)存、食堂環(huán)境衛(wèi)生消殺、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等環(huán)節(jié)逐一進(jìn)行排查;聯(lián)合區(qū)教育部門(mén)等對(duì)全區(qū)學(xué)校、幼兒園開(kāi)展校園食堂食品安全工作培訓(xùn)，支持和指導(dǎo)校方自主組織食堂從業(yè)人員開(kāi)展食品安全法律法規(guī)及操作規(guī)范方面的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，夯實(shí)各方責(zé)任。該局表示，將結(jié)合食品安全監(jiān)督抽檢，深入排查整治食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

關(guān)鍵詞： 食品安全 專(zhuān)項(xiàng)檢查 校園食堂 健康管理