中國消費者報成都訊(記者劉銘)夏天來臨,四川綠茶大受歡迎,但茶葉的安全卻不容馬虎。記者注意到,近段時間四川省市場監(jiān)管局公布的食品抽檢結(jié)果中涉及多批次茶葉不合格,主要不合格項目為克百威、水胺硫磷含量超標(biāo),超標(biāo)最高達(dá)11倍之多。
5月30日,四川省市場監(jiān)管局發(fā)布的《關(guān)于11批次食品抽檢不合格情況的通告》(2022年第9號)顯示,標(biāo)稱企業(yè)“四川簡陽市景棱茶業(yè)有限公司”生產(chǎn)的1批次“景棱茉莉花手工毛峰 (茶)”(250克/袋),克百威含量超標(biāo),標(biāo)準(zhǔn)值要求≤ 0.02 mg/kg,實際檢測值為 0.22 mg/kg,超標(biāo)近11倍。4月19日公布的6批次食品抽檢不合格食品中,標(biāo)稱“成都市雅崍春茶業(yè)有限公司”生產(chǎn)的1批次碧螺春香 (茶葉)(100克/袋),克百威檢出值為 0.11 mg/kg ,超標(biāo)5.5倍多。
克百威又名呋喃丹,是氨基甲酸酯類農(nóng)藥中常見的一種殺蟲劑。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用克百威超標(biāo)的食品,對人體健康可能有一定影響。農(nóng)業(yè)部公告 第 199 號明確規(guī)定克百威不得用于蔬菜、果樹、茶葉、中草 藥材上?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,克百威(殘留物:克百威及 3- 羥基克百威之和,以克百威表示)在茶葉中的最大殘留限量值為 0.02mg/kg。茶葉中克百威殘留量超標(biāo)的原因,可能是茶農(nóng)采收茶葉前違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。
記者注意到,四川省市場監(jiān)管局近期公布的多批次不合格茶葉中,不合格項目除了克百威之外,主要是水胺硫磷超標(biāo)。
1月7日公布的3批次食品抽檢不合格中,標(biāo)稱“成都市龍昇茶業(yè)有限公司”委托“雅安市名山區(qū)碧云澗茶廠”生產(chǎn)的1批次云霧高山茶(綠茶)(248克/袋),水胺硫磷超標(biāo),標(biāo)準(zhǔn)值為≤ 0.05 mg/kg,實際檢出值為0.083 mg/kg。
2021年12月28日公布的68批次食品抽檢不合格食品中,涉及多個茶葉批次,其中主要問題是水胺硫磷超標(biāo)。標(biāo)稱“四川都江堰青城茶葉有限公司”生產(chǎn)的1批次青城炒花毛峰(烘青茉莉花茶)(200克/ 袋),水胺硫磷檢出值 0.12mg/kg,超標(biāo)2倍多。
標(biāo)稱生產(chǎn)方雅安市名山區(qū)每晨茶廠、出品方成都每晨茶業(yè)有限公司的1批次綠毛峰(200克/ 袋),水胺硫磷檢出值為 0.37mg/kg,超標(biāo)7倍多。
標(biāo)稱峨眉山市雪竹茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次峨眉毛峰(綠茶)(100克/ 袋),水胺硫磷檢出值0.088mg/kg。
標(biāo)稱峨眉山仙芝竹尖茶業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的仙芝竹尖綠茶(250克/ 袋),水胺硫磷檢出值0.1mg/kg。
標(biāo)稱雷波縣君山茶廠生產(chǎn)的1批次特級香茗 (茉莉花 茶)(250g/ 袋),水胺硫磷檢出值 0.33mg/kg,超標(biāo)6倍多,復(fù)檢同樣不合格。
標(biāo)稱峨眉山仙芝茶葉有限公司生產(chǎn)的1批次毛峰綠茶(120克),水胺硫磷檢出值 0.20mg/kg,超標(biāo)4倍。另有1批次該標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) 2021年9月27日 生產(chǎn)的100克/ 袋“峨眉山綠茶”也檢出同 樣問題。
據(jù)介紹,水胺硫磷是一種廣譜、高效、高毒性、低殘留的硫代磷酰胺類殺蟲劑,能通過食道、皮膚和呼吸道引起中毒,對人體皮膚表皮細(xì)胞中的乳酸脫氫酶有抑制作用,在未發(fā)生皮膚損 害時可造成機(jī)體中毒。食用水胺硫磷超標(biāo)的食品,可能引起口吐白沫、呼吸衰竭等癥狀?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng) 藥最大殘留限量》中規(guī)定,茶葉中水胺硫磷最大殘留限量值 為 0.05mg/kg。一般茶葉在收獲前都有一個月的休藥期,茶葉中水胺硫磷超標(biāo)的原因,可能是茶農(nóng)采收茶葉前違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。
(資料圖片僅供參考)
此外,標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)四川寨青茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次茉莉花茶(100克/ 袋),茶多酚含量不合格,標(biāo)準(zhǔn)值要求≥ 19%,實際檢出值為11.6%。
茶多酚(Green Tea Polyphenols,簡寫為 GTP),是茶葉中多羥基酚類化合物的復(fù)合物,由30種以上的酚類物質(zhì)組成,其主體成分是兒茶素及其衍生物,是茶葉中具有保健功 能的主要化學(xué)成分,具有抗氧化、防輻射、抗衰老、降血脂、 降血糖、抑菌抑酶等多種生理活性。茶多酚含量低與茶葉原 料與標(biāo)稱等級不符;茶葉生長時溫度與光照的量不夠〔溫度、 光照與茶多酚的含量成正比(溫度高、光照多,采的茶茶多 酚含量多、茶氨酸含量少)〕;茶葉加工后放置時間過長等 因素都有關(guān)系。
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