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中國質量新聞網訊 7月11日，白云區(qū)一家麥當勞餐廳工作人員“將掉地面包重擺回貨架”引發(fā)網絡關注后，廣州市市場監(jiān)管局高度重視，第一時間介入，當即組織白云區(qū)市場監(jiān)管局及轄區(qū)市場監(jiān)管所開展現場調查處理，目前該涉事餐廳已被立案調查。現將有關調查處置情況通報如下：

開展現場核查處置。白云區(qū)市場監(jiān)管局根據線索，立即對涉事餐廳麥當勞（江高分店）開展核查處置，就食品安全問題進行立案調查。執(zhí)法人員現場全面檢查了該企業(yè)食品安全情況，重點檢查其經營資質、原料采購貯存、索證索票、加工操作、餐具消毒保潔、環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員健康管理等情況。經查，該店持有營業(yè)執(zhí)照及食品經營許可證，其從業(yè)人員均持有健康證明，現場衛(wèi)生秩序良好，有員工食品安全培訓記錄。對于其員工存在加工操作不規(guī)范的問題，執(zhí)法人員現場予以規(guī)范教育并責令整改。

開展企業(yè)責任約談。廣州市市場監(jiān)管局迅速約談了麥當勞廣州地區(qū)責任人以及運營總監(jiān)、門店負責人，督促其舉一反三，進一步完善食品安全管理體系，健全監(jiān)督機制，并細化食品安全培訓內容，加強從業(yè)人員再培訓再教育，進一步提高所有從業(yè)人員的食品安全意識和責任意識，確保消費者飲食安全。經了解，目前該涉事餐廳已自行停業(yè)整頓，組織所有員工進行食品安全培訓，廣州市所有麥當勞門店也同時開展自檢自查，嚴格落實各項食品安全管理制度，提高食品安全巡查頻次。

開展全面監(jiān)督檢查。廣州市市場監(jiān)管局已同步組織各區(qū)市場監(jiān)管局對全市所有麥當勞門店開展食品安全監(jiān)督檢查，及時排查食品安全隱患，督促企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任。下一步，廣州市市場監(jiān)管部門將持續(xù)加強對全市餐飲單位的監(jiān)督檢查，督促指導餐飲單位進一步提升食品安全管理水平。（供稿：廣州市市場監(jiān)管局）

關鍵詞： 食品安全 從業(yè)人員 立案調查