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鮮毛豆怎樣保存到冬天吃?毛豆長期保鮮儲藏方法 2023-06-16 16:31:50  來源:商洛在線

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鮮毛豆怎樣保存到冬天吃

把新鮮毛豆清水沖洗一下,然后平鋪晾干,但是不要晾得太干,表面還有微微的水汽但是沒有水珠是最合適的,然后找一個(gè)塑料袋子把它密封嚴(yán)實(shí),放入冰箱的冷凍層里邊,把它凍起來。

毛豆長期保鮮儲藏方法

把毛豆清洗晾干適合數(shù)量比較多的毛豆,清洗一下,控干水分,但是讓表面微微有點(diǎn)濕潤。然后速凍的時(shí)候,毛豆不會互相粘連在一起,基本上是散凍的狀態(tài),還能保持水分,不會凍干失水。

把毛豆的兩端給剪掉,然后焯水,焯水的時(shí)候可以在水里面放上一些鹽,可以起到殺菌的作用,然后焯水至毛豆微微變色,撈出來放入冷水中過一下水,再重新?lián)瞥鰜砹栏伤盅b進(jìn)袋子里放置冰箱冷凍保存。

這個(gè)方法適合一般家庭使用,需要吃的時(shí)候,也是一樣用冷水化開就行,照樣翠綠鮮嫩。想鹵毛豆或者鹽水涼拌都可以,味道和當(dāng)季新鮮的沒什么差別。

關(guān)鍵詞: 鮮毛豆怎樣保存到冬天吃 毛豆長期保鮮

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