為防止新冠肺炎疫情通過進口冷鏈食品輸入風險，河北省廊坊市大城縣市場監(jiān)管局強化重點領域、重點場所、重點環(huán)節(jié)疫情風險監(jiān)測，開展冷鏈食品安全大排查、大整治，全力抓好冷鏈食品全鏈條監(jiān)管。

　　召開會議部署冷鏈食品疫情防控工作

組織召開冷鏈食品疫情防控工作專題會議，傳達省市縣疫情防控精神，對冷鏈食品疫情防控工作進行再安排再部署。要求各食品相關股室要嚴格落實“人物同防”工作機制，履職盡責，繃緊疫情防控這根弦，對縣域內冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行全面排查，嚴管進口冷鏈食品交易，沒有“一單三證一碼”的進口冷鏈食品一律不得上市銷售。組織冷鏈食品從業(yè)人員及家屬進行全員核酸檢測，嚴格落實“采樣全覆蓋，樣本全檢測，包裝全消殺，商品全追溯”工作要求，把各項任務落實落細。遇到緊急情況要迅速報告，落實閉環(huán)管理。

摸清底數(shù)全面排查治理消除風險隱患

對全縣所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者和冷庫進行再摸排、再梳理，并建立監(jiān)管檔案。一是以進貨來源以及是否經(jīng)營使用進口冷鏈食品為重點對食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行摸排，并向其宣傳冷鏈食品知識。二是對轄區(qū)內食品生產(chǎn)企業(yè)冷庫、大中型餐飲單位、大型超市等冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營貯存單位進行全面排查，確保檢查不留死角、不留盲區(qū)、不留隱患。督促冷鏈食品經(jīng)營者嚴格履行食品安全主體責任，進一步落實索證索票制度，確保冷鏈食品來源可查、質量可控、去向可追。目前，該縣冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位均經(jīng)營國產(chǎn)冷鏈食品，在檢查中未發(fā)現(xiàn)有經(jīng)營進口冷鏈食品及涉疫冷鏈食品的行為。

協(xié)調聯(lián)動定期對全縣冷鏈經(jīng)營場所及從業(yè)人員進行核酸檢測

會同縣疾控中心定期對全縣冷鏈食品經(jīng)營場所及從業(yè)人員進行核酸檢測。2022年以來，已檢測冷鏈食品、環(huán)境、人員共2020批次。其中，從業(yè)人員檢測1063人次，食品356批次，環(huán)境601批次，結果全部為陰性。

下一步，大城縣市場監(jiān)管局將以常態(tài)化監(jiān)管和專項治理相結合，持續(xù)強化冷鏈食品監(jiān)管，實現(xiàn)冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程防控，筑牢食品安全防線，守好疫情防控市場關。

(王鵬 王樂 劉樹艷)

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