湖北省十堰市市場監(jiān)管局迅速落實全國市場監(jiān)管系統(tǒng)食品安全工作電視電話會議部署，以“一抽、二單、三表”結合集中約談制度建設，全力保障網(wǎng)絡餐飲食品安全。

以“一抽”為抓手，摸清病灶，約談經營主體。建立“抽檢風險隱患臺賬”，以19項細則為導向，開展網(wǎng)絡外賣專項監(jiān)督抽檢、食品快檢。發(fā)揮抽檢在防范化解食品安全風險的技術支撐作用，以醫(yī)院、寫字樓、商圈、校園周邊、大型社區(qū)等為重點區(qū)域，抽檢高風險、易存在安全隱患的餐廳食品及原材料329批次，約談“問題餐廳”“人氣網(wǎng)紅店”等平臺經營商戶11家次，加強約束告誡和思想教育，壓實企業(yè)主體責任。

以“二單”為綱要，厘清載體，約談平臺主體。建立“線上平臺3527家經營主體清單、12315平臺134件投訴舉報清單”，圍繞公眾食品安全滿意度，摸清轄區(qū)網(wǎng)絡外賣平臺和入網(wǎng)經營戶底數(shù)。集中約談美團、餓了么等網(wǎng)絡訂餐第三方平臺及代理機構負責人，強調做好劣質商家退出機制等制度落實工作，要求平臺在規(guī)定時間內完成321個風險隱患的自查清理，及時下線無證、假證、套證、衛(wèi)生環(huán)境臟亂等不符合上網(wǎng)經營商家。

以“三表”為脈絡，拉網(wǎng)覆蓋，約談執(zhí)法主體。建立“隱患排查表、重點工作表、工作進度表”，堅定落實“四個最嚴”，壓實屬地管理責任。集中對各縣市區(qū)局負責人進行責任約談，要求將“四個最嚴”落實在基層監(jiān)管工作中。查處銷售變質過期食品，無經營資質證照不符，經營(宣傳銷售)野生動物和長江禁漁等違法違規(guī)行為案件101件，涉案金額11.03萬元，移送司法機關9人。(記者 熊家明 通訊員 呂晴 漆正清)

關鍵詞： 湖北十堰 市場監(jiān)管局 網(wǎng)絡餐飲 食品安全