山東省市場監(jiān)管局高度重視食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，把專項行動工作作為重大的政治任務，突出“六個注重”，全力抓緊抓好。截至目前，全省共檢查食品生產經營單位5.7萬余家，排查風險隱患6936個，其中已處置完成6422個、正在處置過程中514個。

一是注重時效，迅速作出部署。山東始終高度重視食品安全風險隱患排查和專項治理工作，根據(jù)國家市場監(jiān)管總局統(tǒng)一部署，立足該省實際，第一時間組織各有關處室研究印發(fā)《關于開展食品安全“守底線 查隱患 保安全”專項行動的通知》，聚焦重點領域、重點環(huán)節(jié)、重點主體，明確階段安排，提出工作要求。同時，自行確定把治理食品添加劑“兩超”風險作為專項行動重點領域之一，全面排查處置風險隱患。

二是注重融合，統(tǒng)籌協(xié)調推進。將專項行動納入省委、省政府“十大創(chuàng)新”部署，圍繞風險防控創(chuàng)新，研究制定食品安全方面落實的具體措施。把專項行動作為落實中央一號文件和該省全面推進鄉(xiāng)村振興的重點任務臺賬，每月向省委農辦、省委組織部報送進展情況。研究起草《2022年全省食品安全重點工作安排》，把專項行動作為重點任務，一并作出安排部署。

三是注重督導，全力推動落實。加大對各地專項行動工作的督導檢查和指導力度，建立總結報告機制，每月調度各地進展情況，督促落實整治重點任務。各地均結合實際，出臺細化行動方案，召開視頻會、推進會等會議對專項行動做出具體安排，采取明察暗訪等方式深入推進整治工作。同時，強化宣傳引導，營造良好輿論氛圍。

四是注重協(xié)作，加大風險會商。明確各處室職責分工和責任人，建立各市局專項行動聯(lián)絡員工作群，及時指導調度各地經驗做法。會同省公安廳、自然資源廳、農業(yè)農村廳、衛(wèi)生健康委、畜牧局等單位開第一季度風險會商會議，交流抽檢監(jiān)測、專項整治等工作情況，研判階段性食品安全風險隱患，共同制定解決措施。

五是注重長效，強化日常監(jiān)管。推廣應用“山東食鏈”，實現(xiàn)食品“來源可溯、去向可追、庫存可查、召回可回”;持續(xù)推動食品生產企業(yè)實施“亮標承諾、對標生產、核標出廠”的“三標”管理工作;完善食品銷售風險分級評價指標，健全以“一戶一檔”為基礎的食品安全信用檔案;實施清潔廚房行動，加快學校、養(yǎng)老院食堂“互聯(lián)網+明廚亮灶”建設;實施特殊食品“雙升”工程，促進特殊食品產業(yè)高質量發(fā)展。

六是注重打擊，嚴懲違法行為。扎實推進2022民生領域案件查辦“鐵拳”行動，開展為期三個月的面向未成年人無底線營銷食品專項治理。立足嚴的主基調，在執(zhí)法辦案中嚴格落實“四個最嚴”的要求，持續(xù)加大食品違法案件查處力度。1-2月，全省共辦理食品安全違法案件4822件，罰沒金額3890.60萬元，同比分別增長12.12%、12.93%，對違法犯罪行為形成了有力震懾。

(杜長永)

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