尖椒干豆腐怎么做?

制作尖椒干豆腐的材料非常簡單，需要準備尖椒、干豆腐、蔥姜蒜等食材，調(diào)料方面需要鹽、醬油、雞精、料酒、白糖、香油等。首先將尖椒切成小段，干豆腐切成丁，蔥姜蒜切末備用。鍋中下油，加入蔥姜蒜爆香，然后加入尖椒和干豆腐翻炒，最后加入調(diào)料即可。

尖椒干豆腐是哪個地域的名菜

東北

“尖椒干豆腐是一道以干豆腐、辣椒(青、尖)為主要材料制作而成的東北傳統(tǒng)名菜，東北大眾菜肴之一。據(jù)考尖椒干豆腐起源于吉林省梨樹縣最早的二人轉(zhuǎn)班子。”

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