在數(shù)字化浪潮的推動下，中膳集團以前沿的戰(zhàn)略眼光，積極布局數(shù)智化團餐產(chǎn)業(yè)園，通過與國企混改，技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級，成功打造了團餐產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展新模式，賦能團餐行業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。

創(chuàng)新驅(qū)動，引領(lǐng)食材供應(yīng)鏈變革

食材供應(yīng)鏈是團餐行業(yè)的核心競爭力，也是推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在市場變革的背景下，中膳集團積極尋求創(chuàng)新，通過與大型國企的混改聯(lián)營，成功打造了重慶交運優(yōu)鏈云和南寧威鏈云兩個團餐預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，面積覆蓋82萬平方米，服務(wù)45個重點城市。

兩大產(chǎn)業(yè)園的成功落地，不僅提升了供應(yīng)鏈的效率和可靠性，還通過現(xiàn)代化的倉儲、加工和運輸設(shè)施，為團餐企業(yè)提供了全方位的服務(wù)。這不僅強化了中膳集團在食材供應(yīng)鏈領(lǐng)域的競爭優(yōu)勢，更為整個行業(yè)樹立了可持續(xù)發(fā)展的新范式。

自主研發(fā)，數(shù)智化賦能產(chǎn)業(yè)升級

科技對食材供應(yīng)鏈的發(fā)展具有深遠的影響，中膳集團自主研發(fā)了數(shù)智化供應(yīng)鏈SAAS系統(tǒng)。這一系統(tǒng)以終端食堂需求為導(dǎo)向，通過智能匹配和集采，優(yōu)化了農(nóng)產(chǎn)品種植結(jié)構(gòu)，提高了生產(chǎn)水平，減少了損耗。

在數(shù)智化系統(tǒng)的支持下，中膳集團進一步推動了農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的整合，通過“科技+市場+農(nóng)業(yè)”的模式，實現(xiàn)了從農(nóng)田到餐桌的一體化運營。這種模式不僅提高了產(chǎn)業(yè)的整體效率，也為當?shù)剞r(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和鄉(xiāng)村振興做出了積極貢獻。

以重慶交運優(yōu)鏈云為例：在回龍壩鎮(zhèn)建設(shè)高標準農(nóng)田3400畝，通過土地流轉(zhuǎn)、改善農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施、推廣農(nóng)業(yè)新技術(shù)等措施，提高了糧食和蔬菜產(chǎn)量。高標準農(nóng)田的建設(shè)，不僅為當?shù)剞r(nóng)民帶來了實實在在的收益，還有效保障了國家糧食安全。在優(yōu)食智谷產(chǎn)業(yè)園，重慶交運優(yōu)鏈云積極推進食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展。該產(chǎn)業(yè)園依托豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，引進了一批食品加工企業(yè)，形成了以糧食加工、蔬菜加工、肉類加工為主的產(chǎn)業(yè)體系。這些措施不僅完善了團餐優(yōu)質(zhì)的食材供應(yīng)鏈體系，還推動三產(chǎn)融合發(fā)展。

中膳重慶交運優(yōu)鏈云產(chǎn)業(yè)園

服務(wù)國家大型賽事，彰顯企業(yè)擔當

在2023年的第一屆全國學(xué)生（青年）運動會上，憑借專業(yè)的供應(yīng)鏈管理能力和豐富的供餐經(jīng)驗，中膳南寧威鏈云（中膳優(yōu)鏈云與威寧集團、圣鵬匯集團混改企業(yè)）成為學(xué)青會的官方獨家餐飲服務(wù)商。

在運動會期間，中膳集團每天為上萬名運動員提供營養(yǎng)豐富、口味多樣的餐飲服務(wù)。這種大規(guī)模、高標準的供餐服務(wù)，既是對中膳集團實力的肯定，也是對其專業(yè)精神的認可。

中膳南寧威鏈云產(chǎn)業(yè)園

展望未來，持續(xù)創(chuàng)新與發(fā)展

中膳集團將繼續(xù)致力于打造從種子到筷子的健康全產(chǎn)業(yè)鏈，筑好品質(zhì)和安全的每一道關(guān)卡。通過持續(xù)的創(chuàng)新和運營模式的優(yōu)化，讓企業(yè)始終保持活力；通過不斷加強與國內(nèi)外企業(yè)的合作和研發(fā)創(chuàng)新，促進集團公司的可持續(xù)發(fā)展，并推動行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。