“今天我們學的東西可多了，有糕點制作、花式水餃、淳安本地花卷，這個學學對我們農(nóng)村人來說，用處還是蠻大的……”銀龍餐館的老板娘一邊包著餃子，一邊笑呵呵地對著前來參觀的老百姓說道。

近日，在富文鄉(xiāng)富文村文化禮堂，鄉(xiāng)機關、成人學校黨外知識分子牽手富文鄉(xiāng)民宿協(xié)會、新社會階層人士專門邀請縣育才學校面點師，為富文鄉(xiāng)的老百姓帶來了為期三天的中式面點制作技術培訓。

“這些面點雖然大家平時也都做過，但是里面的技術還真不一樣，以前大家憑的是自己固有的一點經(jīng)驗，對選料、配料、發(fā)酵時間的掌握沒有理論的支撐，今天經(jīng)過專業(yè)老師的授課，大家對如何選料、如何搭配輔料、如何掌握發(fā)酵的溫度與時間有了更進一步的了解和掌握。”參訓人員紛紛表示，因為疫情影響，今年全鄉(xiāng)的民宿生意都不太理想，大家利用空檔時間學點實用技能也是一個很不錯的選擇。

“這種培訓組織得太好了，通過現(xiàn)場教學與實地參觀相結合的教學方式，讓民宿經(jīng)營戶在家門口就能學到有用的技術，讓那些足不出戶的老人也能開開眼界。”貴仙農(nóng)莊的老板鄒樟貴豎著大拇指連連稱贊道。

富文鄉(xiāng)統(tǒng)戰(zhàn)負責人表示，此次培訓旨在疫情防控背景之下進一步提振富文鄉(xiāng)民宿產(chǎn)業(yè)以及鄉(xiāng)村旅游的生機與活力，同心助力“氧生富文、鄉(xiāng)旅興民”目標的實現(xiàn)，為打造“康美小城鎮(zhèn)城市后花園”貢獻統(tǒng)戰(zhàn)力量。

據(jù)了解，參加本次培訓的民宿經(jīng)營戶有20余戶共40余人，大家對本次培訓活動也給予了高度的評價與認可，并希望主辦方以后可以多舉辦類似活動。

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