“量子飲粒”高科技?忽悠!
不知從什么時(shí)候開始,刷幾頁朋友圈總能碰見幾條微商廣告,尤其是各種效果“顯著”的網(wǎng)紅級食品。即使忍住了不“剁手”,也還是在勤奮的微商廣告刷屏里被強(qiáng)行“科普”了好幾波,比如哪國的“大麥青汁”效果有多神奇,哪個(gè)牌子的自制酵素瘦身效果最驚人。語言編織起的功效著實(shí)誘人,但真假難辨全靠人品的交易,衣服鞋子也就罷了,吃進(jìn)去的東西還是了解一下真相比較好。下面就讓我們的科普大咖“松鼠云無心”給大家說說高級感十足的“量子飲粒”吧。
最近有網(wǎng)友給我發(fā)來一個(gè)鏈接,說是被推銷一種叫作“量子飲粒”的“高科技新產(chǎn)品”。我雖然一直關(guān)心食品行業(yè)的發(fā)展,但把“量子技術(shù)”用于食品的,還是沒有聽說過。點(diǎn)進(jìn)鏈接看了一下這個(gè)產(chǎn)品,真是千言萬語匯成兩個(gè)字的評語:呵呵。
其實(shí)這個(gè)產(chǎn)品還沒有大肆推廣。不過想想中國的“健康產(chǎn)業(yè)”良莠不齊,一個(gè)再無理的產(chǎn)品也能被“營銷”出幾十億上百億元的年銷售額,等到它名滿天下,也就會有許多社會力量及“消費(fèi)者”為它保駕護(hù)航,不如提前辟一下?,F(xiàn)在看過這篇文章的消費(fèi)者,如果再遇到這個(gè)產(chǎn)品,也就可以看好錢包,拒絕被忽悠了吧。
量子跟飲料八竿子打不著
“量子”是現(xiàn)代物理學(xué)中的一個(gè)概念,跟食物和飲料八竿子都打不著。這個(gè)所謂的“高科技新產(chǎn)品”,其實(shí)就是一種干粉沖調(diào)飲料。不叫飲料粉而叫作“飲粒”,似乎就“高級”了許多。“量子飲粒”這個(gè)專業(yè)人士認(rèn)為不知所云的名字,足以讓廣大消費(fèi)者“不明覺厲”了。
首先強(qiáng)調(diào)一下:這是一款作為“保健食品”來銷售的產(chǎn)品,按規(guī)定需要經(jīng)過審批才可以上市,但在國家食藥監(jiān)總局的保健食品數(shù)據(jù)庫中,不管是輸入產(chǎn)品名稱“量子飲粒”,還是廠家名稱“中騰”來進(jìn)行檢索,都沒有任何結(jié)果。這款產(chǎn)品是否合法,也值得深究。
不過我的關(guān)注點(diǎn)不在它是否合法上,且不論它是否合法,它是否可能具有宣稱的功能呢?
產(chǎn)品的功能靠腦補(bǔ),科學(xué)證據(jù)靠相信
我們從它的成分說起。它的主要成分是:褐藻寡糖、銀耳多糖和“純植物萃取超微飲粒”。這些成分真的那么神奇嗎?
褐藻寡糖:褐藻是一些種類的海藻。“寡糖”也叫“低聚糖”,是幾個(gè)單糖分子結(jié)合而成的產(chǎn)物。跟“多糖”相比,它們的關(guān)鍵區(qū)別就是所包含的單糖分子個(gè)數(shù)。簡而言之,不同的寡糖具有不同的“生物活性”,有一些寡糖具有“益生元”的特征,比如低聚果糖、低聚半乳糖等等。
所謂“褐藻寡糖”也就是一種低聚糖而已,有人研究過它們,在一些研究中也顯示了“可能的益生元活性”,不過并沒有顯示出比別的寡糖有什么特別的地方??茖W(xué)證據(jù)也遠(yuǎn)不如低聚果糖和低聚半乳糖那么充分。
銀耳多糖:它是一種真菌多糖,保水性能好,經(jīng)常被用于化妝品中起保濕作用。作為食品,它的作用跟膳食纖維差不多,比如增加飽腹感而不產(chǎn)生熱量、減少血糖波動(dòng)、帶走一些膽固醇等等。有一些多糖有一些其他的“活性”,這些年來各種多糖的研究也一直很熱門。銀耳多糖作為其中的一種,有一些證據(jù),但談不上有突出的表現(xiàn)。
超微飲粒若葉:“量子飲粒”的第三種主要成分是大麥若葉的“超微飲粒”。在這個(gè)產(chǎn)品的營銷文案中,一會兒說是“萃取超微飲粒”,一會兒說是“采用進(jìn)口先進(jìn)的低溫干燥及超微粉碎技術(shù)”。實(shí)際上“萃取”和“超微粉碎”同時(shí)使用沒有什么必要,也沒有什么意義。萃取是用溶劑提取出固體中的可溶性成分,而超微粉碎是把固體粉碎到極細(xì)的顆粒。萃取只能得到可溶性成分,不可能“包含了大麥若葉中幾乎所有營養(yǎng)元素”;而超微粉碎之后再用萃取,幾乎無法實(shí)現(xiàn)液體和固體的分離,萃取也就沒有什么意義。
我推測寫營銷文案的人或許只想堆砌一些時(shí)髦的名詞,其實(shí)并不知道那些名詞是什么意思。
而且,這個(gè)東西其實(shí)就是對“大麥青汁”的“升級”。大麥青汁是起源于日本的一種時(shí)髦產(chǎn)品,宣稱有種種功能。而它的產(chǎn)品概念,又是來源于美國的“小麥草療法”。小麥草療法在美國有不短的歷史,也有一些科學(xué)家進(jìn)行過研究,不過沒有獲得什么拿得出手的證據(jù)。簡而言之,它類似于張悟本的“綠豆療法”,功能靠腦補(bǔ),證據(jù)靠相信。
“排毒”和“排油”本就不是科學(xué)術(shù)語
量子飲粒的其他功效也十分不靠譜,比如它宣稱,“富含的過氧化氫酶具有很強(qiáng)的分解酒精的作用,經(jīng)常服用,會使體內(nèi)儲存足夠的過氧化氫酶,這樣,不善喝酒的人也會增加酒量。”這是缺乏科學(xué)常識的扯淡。過氧化氫酶分解的是過氧化氫,而酒精是乙醇,對過氧化氫酶完全無感。而且,酶是蛋白質(zhì),吃到肚子里也會被消化,不再有催化活性。
至于其他的“排毒”“排油”,本來就不是科學(xué)術(shù)語,只是商人們炒作出來的營銷概念。人體不需要“排毒”“排油”,也沒有任何食物能夠“排毒”“排油”。
至于“葉綠素被稱為‘綠色血液’”,其實(shí)只是小麥草療法創(chuàng)始人的一個(gè)比喻而已。所謂“跟人體內(nèi)紅細(xì)胞的結(jié)構(gòu)十分相似,具有幫助造血、清理毒素、殺菌除臭等作用”,完全是信口開河了。更重要的是,任何綠色蔬菜中都有豐富的葉綠素,價(jià)格便宜量又足。
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