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三只松鼠賣(mài)出160億零食 未來(lái)服務(wù)2億家庭 2018-07-11 20:16:55  來(lái)源:中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)

7月7日,三只松鼠在安徽蕪湖舉行以“松鼠新時(shí)代創(chuàng)始元年 共建超級(jí)國(guó)民品牌”為主題的伙伴共創(chuàng)大會(huì)。來(lái)自全國(guó)各地的上千名松鼠伙伴齊聚一堂,共商新時(shí)代休閑零食行業(yè)發(fā)展大計(jì)。

在中國(guó)乃至全世界的快消品行業(yè),三只松鼠都創(chuàng)造了一個(gè)火箭速度,僅用了5年時(shí)間就實(shí)現(xiàn)了從0到70億的快速增長(zhǎng)。2018年,三只松鼠繼往開(kāi)來(lái),啟動(dòng)數(shù)字經(jīng)濟(jì)新引擎,堅(jiān)定初心再出發(fā),攜手伙伴共建一個(gè)服務(wù)2億家庭的超級(jí)國(guó)民品牌。

松鼠的數(shù)字:7000萬(wàn)主人與160億零食

為什么2018是松鼠的新時(shí)代創(chuàng)始元年,這是三只松鼠CEO、松鼠老爹章燎原拋出的第一個(gè)問(wèn)題。松鼠是一家透明、簡(jiǎn)單、信任的公司,章燎原展示了一組數(shù)據(jù),全面盤(pán)點(diǎn)了松鼠過(guò)去6年的成績(jī)單。“我們不玩虛的,松鼠是線上線下堅(jiān)果零食全行業(yè)第一。”

過(guò)去6年來(lái),松鼠累計(jì)賣(mài)出了160億的零食,產(chǎn)品覆蓋超過(guò)600個(gè)SKU。一路快跑、持續(xù)領(lǐng)跑的三只松鼠,僅用6年時(shí)間,完成了從0到1的蝶變,交出了累計(jì)銷(xiāo)售160億的戰(zhàn)績(jī)。這是一個(gè)十分龐大的數(shù)字,在傳統(tǒng)的商業(yè)模式下幾乎不可想象。這又是一個(gè)十分簡(jiǎn)單的數(shù)字,主人所聽(tīng)到的、看到的、感受到的三只松鼠,簡(jiǎn)單可愛(ài)、萌味十足。數(shù)字背后,是農(nóng)產(chǎn)品、零食行業(yè)的巨大變革,整個(gè)行業(yè)收益水平和質(zhì)量水平的顯著提升。創(chuàng)業(yè)前5年,三只松鼠階段性完成“共建互聯(lián)網(wǎng)新農(nóng)業(yè)生態(tài)圈”的歷史使命。憑借終端銷(xiāo)售的強(qiáng)大話語(yǔ)權(quán),松鼠利用海量的數(shù)據(jù)回流,倒逼前端的供應(yīng)商伙伴,以及更前端的種植農(nóng)戶(hù)改善品質(zhì),保證質(zhì)量,推動(dòng)著中國(guó)農(nóng)業(yè)的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,不斷提升中小企業(yè)發(fā)展質(zhì)量。從占據(jù)主人心智的堅(jiān)果第一品牌,到全品類(lèi)零食,從小范圍嘗試跨界到全面鋪開(kāi)并重新定義新零食,松鼠的大步前進(jìn)收獲了主人的認(rèn)可。2014年之前,松鼠在售產(chǎn)品只有堅(jiān)果,隨后松鼠SKU從69增加到97,增加到143,再到如今的600+,未來(lái)的超級(jí)國(guó)民品牌三只松鼠將提供更多的選擇。在松鼠的前十大產(chǎn)品中,除了堅(jiān)果產(chǎn)品,國(guó)民好面包系列、肉干類(lèi)、果干類(lèi)等都有爆款榜上有名。

松鼠取得的一切榮耀,都來(lái)自于7000萬(wàn)主人的喜愛(ài)。對(duì)于中國(guó)6億網(wǎng)民而言,7000萬(wàn)超過(guò)全部網(wǎng)民的十分之一。擁有這么多真心喜愛(ài)松鼠的主人,這也是松鼠未來(lái)成為超級(jí)國(guó)民品牌的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。去年,松鼠確定了“讓天下主人爽起來(lái)”的使命愿景,就是為了離主人更近一些,把主人服務(wù)得更好一些。

為了保持初心不變,松鼠正在改變。從強(qiáng)化文化底層操作系統(tǒng)到推進(jìn)內(nèi)部組織變革,從全渠道到全品類(lèi),從IP人格化到規(guī)劃建設(shè)松鼠小鎮(zhèn),從電商品牌到供應(yīng)鏈平臺(tái)……2018年,這個(gè)被重新定義的新時(shí)代創(chuàng)始元年,三只松鼠的變化正在萌動(dòng)、正在積蓄,正在爆發(fā)。

數(shù)字的松鼠:數(shù)據(jù)引領(lǐng)助推行業(yè)變革

“三只松鼠不僅僅是一家電商,而是連接一二三產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)鏈平臺(tái)。我們用大數(shù)據(jù)連接了產(chǎn)業(yè)端和消費(fèi)者,能夠讓制造更好的服務(wù)消費(fèi)者,給消費(fèi)者帶來(lái)更加美好的生活。”這是今年中國(guó)國(guó)際徽商大會(huì)上,章燎原在大會(huì)論壇上的演講。此次章燎原再次闡釋這個(gè)觀點(diǎn),認(rèn)為,當(dāng)三只松鼠定位于一家基于數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的供應(yīng)鏈平臺(tái)企業(yè),松鼠的未來(lái)才剛剛開(kāi)始。

作為一家互聯(lián)網(wǎng)公司,三只松鼠從成立開(kāi)始,就在積蓄著轉(zhuǎn)型的力量。而啟動(dòng)未來(lái)的引擎,就藏在由千萬(wàn)名主人帶來(lái)的海量數(shù)據(jù)之中。以深受主人喜愛(ài)的夏威夷果為例,2012年,三只松鼠通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)讓更多主人了解到了夏威夷果。經(jīng)過(guò)三只松鼠的大力推動(dòng),夏威夷果成為2014年松鼠單一品類(lèi)銷(xiāo)售冠軍。截至2017年底,僅天貓平臺(tái)的夏威夷果就收獲414萬(wàn)多條的評(píng)價(jià),好評(píng)率高達(dá)98%。

致力于引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的三只松鼠,開(kāi)始深耕數(shù)據(jù),對(duì)這414萬(wàn)條評(píng)論進(jìn)行篩選,松鼠發(fā)現(xiàn)主人的負(fù)面評(píng)價(jià)中反饋主要集中在三個(gè)方面:夏威夷果難開(kāi)口、味道淡以及壞籽問(wèn)題。如何解決這些問(wèn)題?松鼠開(kāi)創(chuàng)性地研發(fā)了弧形鋸,將果殼上的切口由180度擴(kuò)大了300度,并確保果仁的完整性。此舉極大提升了用戶(hù)體驗(yàn),配合松鼠贈(zèng)送的開(kāi)果器,完美解決了剝殼痛點(diǎn)。松鼠成功申請(qǐng)專(zhuān)利并開(kāi)放給全行業(yè)使用。針對(duì)口味問(wèn)題,三只松鼠研發(fā)中心組織專(zhuān)人進(jìn)行配方調(diào)整,保證三只松鼠出品的夏威夷果口味統(tǒng)一,并根據(jù)主人需求隨時(shí)調(diào)整。三只松鼠還聯(lián)合中國(guó)科技大學(xué)一起研發(fā)利用高光譜技術(shù)來(lái)發(fā)現(xiàn)夏威夷果壞籽并剔除,把壞籽率降到最低。

在三只松鼠,類(lèi)似的例子還有很多。從匯集海量數(shù)據(jù),到數(shù)據(jù)全鏈路回流,再到深度運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)倒逼生產(chǎn),數(shù)字經(jīng)濟(jì)的大門(mén)才剛剛打開(kāi)。未來(lái),三只松鼠還有更大的夢(mèng)想:以柔性供應(yīng)鏈推動(dòng)新制造,引領(lǐng)新消費(fèi)。今年三只松鼠推出27天系列短保產(chǎn)品,開(kāi)始了重新定義新零食的嘗試。消費(fèi)者下單,48小時(shí)內(nèi)完成制作并發(fā)貨,0添加純手工制作,27天短保……每一個(gè)關(guān)鍵詞背后,都是數(shù)據(jù)化的供應(yīng)鏈的快速響應(yīng)。以爆款椰香瓦片為例,僅僅為了降低產(chǎn)品的油脂含量,松鼠產(chǎn)品部門(mén)與供應(yīng)商伙伴就進(jìn)行了5至6輪的反復(fù)驗(yàn)證,并隨時(shí)對(duì)主人進(jìn)行回訪,回流數(shù)據(jù)改進(jìn)生產(chǎn)。

在這個(gè)不斷變化的商業(yè)社會(huì),沒(méi)有成功的企業(yè),只有時(shí)代的企業(yè)。章燎原認(rèn)為,未來(lái)5年松鼠如何跳出同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)地帶,以常變常新的產(chǎn)品贏得主人持續(xù)的喜愛(ài),以更加穩(wěn)定可靠的產(chǎn)品推動(dòng)行業(yè)前進(jìn),才是對(duì)三只松鼠最大的考驗(yàn)??梢韵胍?jiàn)的是,未來(lái)5年乃至更長(zhǎng)的時(shí)期,全面數(shù)據(jù)化的三只松鼠,將以更加穩(wěn)健而靈活的姿態(tài),引領(lǐng)行業(yè)變革。

松鼠的伙伴:賦能伙伴共建產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)共同體

從2012年提出“打造互聯(lián)網(wǎng)新農(nóng)業(yè)生態(tài)圈”到今天構(gòu)建產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)共同體,三只松鼠如同一個(gè)巨大的磁場(chǎng),吸引了一批有志于構(gòu)建互聯(lián)網(wǎng)新商業(yè)生態(tài)、有志于為新時(shí)代新經(jīng)濟(jì)提供更高質(zhì)量食品的供應(yīng)商伙伴。應(yīng)邀參加本次伙伴共創(chuàng)大會(huì)的,還有一部分意向伙伴。三只松鼠透明、簡(jiǎn)單、信任的企業(yè)文化,贏得了所有人的掌聲。

是的,伙伴。在三只松鼠,沒(méi)有甲方乙方,只有產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)共同體上的伙伴。通過(guò)以松鼠廉政為基石的底層文化系統(tǒng),松鼠自動(dòng)篩選出一批同道中人,他們服務(wù)主人,死磕品質(zhì),攜手同行。松鼠伙伴為三只松鼠的快速發(fā)展提供了可靠的產(chǎn)品,并持之以恒投入精力不斷改進(jìn)提升產(chǎn)品品質(zhì);三只松鼠則帶領(lǐng)一批伙伴快速成長(zhǎng),通過(guò)品牌和技術(shù)賦能產(chǎn)業(yè),共同分享時(shí)代紅利。正如章燎原在大會(huì)上說(shuō),創(chuàng)業(yè)以來(lái),松鼠做了幾件小事:公司任何員工沒(méi)有跟合作伙伴吃一餐非正規(guī)的飯;六年來(lái)沒(méi)有一次拖延過(guò)合作伙伴的貨款;六年來(lái),松鼠做得最多的事是幫助伙伴成長(zhǎng)。而今天,松鼠將推出更有價(jià)值的賦能計(jì)劃,與伙伴共創(chuàng)未來(lái)。其中,最大的亮點(diǎn)是360度吸星計(jì)劃和365年度無(wú)憂產(chǎn)品。

隨著SKU的不斷擴(kuò)充,三只松鼠將對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分層分類(lèi),形成包括護(hù)城河、主戰(zhàn)場(chǎng)和新賽道的產(chǎn)品矩陣。除了堅(jiān)果、果干等成熟的品類(lèi),三只松鼠將加快新品研發(fā)步伐,實(shí)現(xiàn)新零食的全渠道化,這尤其需要伙伴的全力支持。松鼠伙伴都是深耕食品行業(yè)多年的專(zhuān)業(yè)人士,對(duì)市場(chǎng)變化有著敏銳洞察。對(duì)伙伴研發(fā)的新產(chǎn)品,三只松鼠將通過(guò)360吸星計(jì)劃,開(kāi)放廣告、渠道、資金等資源予以全力支持,以整體打包的形式解決伙伴研發(fā)新產(chǎn)品的后顧之憂,共同推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新和消費(fèi)升級(jí)。

對(duì)于眾多伙伴而言,三只松鼠不是甲方,也不是客戶(hù),大家共同的使命是為主人服務(wù)。通過(guò)產(chǎn)品365年度無(wú)憂戰(zhàn)略,三只松鼠將帶給松鼠伙伴確定性的合作,以及給主人確定性的拳頭產(chǎn)品。新的商業(yè)模式下,什么是確定性的合作?三只松鼠將立足于品牌勢(shì)能,為伙伴的發(fā)展提供訂單、資金、原料、物流和營(yíng)銷(xiāo)五個(gè)方面的全力支持,共同提高效率,降低成本,最終為主人提供品質(zhì)最優(yōu)、價(jià)格最優(yōu)、快速響應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù)。

在這個(gè)充滿(mǎn)不確定性的時(shí)代,三只松鼠要通過(guò)共創(chuàng),打造一個(gè)確定性的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)共同體,通過(guò)賦能伙伴,攜手完成整個(gè)行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

松鼠的未來(lái):服務(wù)2億家庭的超級(jí)國(guó)民品牌

三只松鼠是一家什么樣的公司?從不同的側(cè)面打量,你會(huì)發(fā)現(xiàn)松鼠是一家食品公司,一家電商品牌,一家科技公司,一家設(shè)計(jì)公司,一家文化公司或者一家數(shù)據(jù)公司……這些都對(duì),但還不夠。

“三只松鼠讓天下主人爽起來(lái)的使命愿景,與主人對(duì)美好生活的向往是一致的。伴隨著消費(fèi)升級(jí)和商業(yè)本質(zhì)的回歸,松鼠要成為一個(gè)供應(yīng)鏈平臺(tái),服務(wù)2億家庭,成長(zhǎng)為超級(jí)國(guó)民品牌。”章燎原說(shuō),未來(lái)的三只松鼠,只要16個(gè)字就可以概括:質(zhì)量可靠、品類(lèi)足夠、價(jià)格合適、體驗(yàn)有趣。

三只松鼠創(chuàng)生于線上,卻在2016年線下市場(chǎng)的寒冬中開(kāi)始布局投食店,率先探索新零售;三只松鼠以堅(jiān)果第一品牌的形象占據(jù)主人心智,然而如今松鼠60%的訂單來(lái)自于零食品類(lèi);三只松鼠不僅有玩偶、抱枕、文具等跨界產(chǎn)品,還有松鼠紅酒、潮牌服飾甚至在動(dòng)畫(huà)片領(lǐng)域闖出了一片新天地;在南京,松鼠成立行業(yè)研究院,推進(jìn)數(shù)據(jù)深度開(kāi)發(fā)和行業(yè)應(yīng)用型研究……這些令人看不懂的戰(zhàn)略布局,正一筆筆勾畫(huà)出三只松鼠全新的輪廓,組建一個(gè)獨(dú)特魅力的松鼠王國(guó)。

從線上到線下,從場(chǎng)景革命到覆蓋全渠道,如今的三只松鼠形成了“天上電商,地下投食,無(wú)處不在松鼠小店”的海陸空立體全通路。在三只松鼠看來(lái),新零售的本質(zhì)是效率革命。在松鼠投食店,線上線下同品同質(zhì)同價(jià),更好的購(gòu)物體驗(yàn)和場(chǎng)景消費(fèi),幫助松鼠實(shí)現(xiàn)了品牌020,用戶(hù)粘性進(jìn)一步強(qiáng)化。哪里有主人,哪里就應(yīng)該有三只松鼠。從這樣的立場(chǎng)出發(fā),在做了充分準(zhǔn)備后,今年5月份三只松鼠入駐阿里零售通,開(kāi)始進(jìn)入線下更為廣闊的便利店市場(chǎng)。很快,一個(gè)名為松鼠小店的零食訂閱店將出現(xiàn)在社區(qū)、商業(yè)中心或者主人的樓下。無(wú)需加盟費(fèi),沒(méi)有管理費(fèi),憑借松鼠的品牌背書(shū)和海量產(chǎn)品,每一家松鼠小店都將有創(chuàng)業(yè)者獨(dú)特的IP特質(zhì),結(jié)合區(qū)域消費(fèi)習(xí)慣和數(shù)據(jù)分析,打造各有特色的零食便利店。同時(shí),憑借強(qiáng)大的柔性供應(yīng)鏈,三只松鼠將根據(jù)主人的不同需求實(shí)現(xiàn)個(gè)性化定制,即時(shí)訂單,即時(shí)生產(chǎn),即時(shí)配送,數(shù)據(jù)回流,倒逼生產(chǎn)和品質(zhì)提升,形成閉環(huán)。

面對(duì)休閑零食萬(wàn)億市場(chǎng),新零售、新消費(fèi)、新制造、新品牌……啟動(dòng)數(shù)字經(jīng)濟(jì)未來(lái)引擎,三只松鼠可以是堅(jiān)果,可以是零食,可以是服裝,可以是玩具,可以是動(dòng)畫(huà)片,可以是零食訂閱店。最終三只松鼠是一個(gè)超級(jí)國(guó)民品牌,是主人身邊的必須消費(fèi)品,陪伴主人共同成長(zhǎng)。

關(guān)鍵詞: 松鼠 三只 零食

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