今天(1月31日)，家家戶戶都要張羅一年中最重要的年夜飯了。這兩年，在就地過年的倡議下，年夜飯市場也出現(xiàn)了一些變化，那些不能和父母團聚的中青年群體，都打算怎樣來置辦這頓年夜飯大餐呢？

消費者：我們是一家4口人，預計花費應該是在500-1000元左右，我單獨自己做肯定沒有信心，因為之前也不怎么下廚。

消費者：今年訂了年夜飯?zhí)撞?，訂的?98元的套餐，以前也試過自己做，基本上一下午做一道菜涼一道菜，覺得既麻煩也吃不到熱乎的。

很多年輕消費者都表示自己不太會做飯，現(xiàn)在商家推出的各類型的預制年夜飯讓廚房小白也能輕松下廚。

某超市餐飲研發(fā)部產(chǎn)品經(jīng)理杜吉壯：快手年夜菜回家簡單開包、復熱、炒制，一道菜大概只需要五分鐘，一桌菜只需要20分鐘，每家門店現(xiàn)在一天預訂最多達到20多份。

今年越來越多的人早早將年夜飯加入購物車。在社交平臺上，“懶人年夜飯的天花板”沖上話題熱榜，像陶陶居、全聚德、紫光園等老字號均推出了特色預制菜品。

某生鮮品牌餐飲速食業(yè)務(wù)經(jīng)理王安祺：截至目前，在整個年貨節(jié)期間，預制菜類產(chǎn)品的消費突破7000萬，同比去年大幅增長，已經(jīng)破了100%。以八道菜到十二道菜這種菜品的組合最受歡迎，像老字號品牌，整體銷量已經(jīng)破2000萬了。

（文章來源：央視財經(jīng)）

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