上海梨膏糖
上海梨膏糖是上海地區(qū)的一大特色,傳統(tǒng)風(fēng)味名點(diǎn),也是中華老字號(hào)產(chǎn)品之一。上海梨膏糖有著悠久的歷史,主要是用純白砂糖、杏仁、川貝等十幾種國產(chǎn)良藥材熬制而成,不僅好吃,還有止咳平喘、生津開胃之效用,上海的梨膏糖品種繁多。
崇明老毛蟹
崇明老毛蟹是上海知名的土特產(chǎn),也叫崇明清水蟹,因?yàn)樗膬芍淮篁仙鷿M了細(xì)密的絨毛,所以得名。崇明老毛蟹有“青背、白肚、金爪、黃毛”的特點(diǎn)。毛蟹個(gè)小殼薄,肉質(zhì)綿密,雌性蟹黃足,雄性蟹脂多,品位微甜,膏多脂肥,食而不膩。
崇明老白酒
崇明老白酒是上海市崇明區(qū)的知名特產(chǎn),也是上海的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品之一。崇明老白酒是用糯米為原料,經(jīng)淋飯后拌藥加水精心釀造而成,這種酒香味醇厚、味道甜潤、色呈乳白,所以有“甜白酒”、“米酒”之稱。崇明老白酒其實(shí)是米酒,釀造歷史已有700多年。
奉賢黃桃
奉賢黃桃是一種優(yōu)質(zhì)黃桃品種,萌芽率高,成枝力比較強(qiáng),產(chǎn)量也很高。成熟的奉賢黃桃呈橢圓形或尖圓形,單個(gè)的重量達(dá)到了150—220克,果皮呈橙黃色,肉質(zhì)細(xì)嫩、甘甜多汁、品質(zhì)卓越,奉賢黃桃以“錦香、錦園、錦繡、錦花”等四個(gè)優(yōu)質(zhì)品種為主。
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