春分過去之后，逐漸回升的氣溫也在提示著我們春天已經(jīng)迎來了尾聲，值此春夏交替之際，孩子的營養(yǎng)需求也變得逐漸旺盛，家長們不妨給孩子多做這3道應(yīng)季高鈣菜，孩子愛吃長身體。

(資料圖片僅供參考)

【蝦仁炒蘆筍】

備好：蘆筍、鮮蝦、鮮百合、蒜沫、鹽、白胡椒粉、淀粉；

1、鮮蝦剝殼去除蝦線加淀粉、鹽、胡椒粉腌制一會兒，蘆筍刀切段備用，鮮百合洗凈掰瓣備用；

2、鍋內(nèi)加水燒開，鮮百合和蘆筍焯水后撈出；

3、鍋內(nèi)熱油倒入蒜沫炒香，下入蘆筍和百合快速翻炒后倒入蝦仁，炒至蝦仁彎曲變紅后調(diào)入鹽、白胡椒粉后即可；

蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)緊實彈牙，豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鎂和多種氨基酸可以滿足孩子長個子期間的營養(yǎng)所需；

蘆筍和百合中硒和膳食纖維可以幫助孩子更好地消化吸收食物中的營養(yǎng)，更加利于孩子長高個。

【清蒸薺菜】

備好：薺菜、玉米粉、面粉、小蔥、蒜、油、香油、鹽、生抽、香醋；

1、新鮮的薺菜擇好洗凈控干水分，倒入適量食用油攪拌；

2、倒入適量玉米粉、面粉，翻拌至每棵菜葉都均勻的裹上面粉；

3、蒸鍋燒開后放入蒸屜大火蒸制8分鐘，關(guān)火燜2分鐘左右；

4、小蔥、蒜切沫，1勺生抽、1勺香醋、半勺香油和適量鹽調(diào)制好醬汁，倒入蒸好的薺菜中翻拌均勻開吃。

蒸好的薺菜香味四溢又清淡爽口，豐富的蛋白質(zhì)和鈣含量非常適宜長身體期間的孩子吸收，豐富的膳食纖維也是孩子長身體不小的助力；

在民間還流傳著“三月三，薺菜當(dāng)靈丹”的俗語，這足以表明人們對它的認(rèn)可和喜愛。

【奶香蒸蛋】

備好：暢哺｜優(yōu)駝、雞蛋、白砂糖；

1、暢哺｜優(yōu)駝乃粉，用50°的溫開水沖泡開備用；

2、沖泡開的駝奶加入適量白砂糖攪拌均勻；

3、雞蛋打散倒入駝奶混合均勻，過篩兩次備用；

4、用保鮮膜蓋住扎幾個小孔，水燒開后放入蒸屜蒸制10分鐘左右即可；

這道奶香蒸蛋不但有豐富的鈣、鐵、鉀和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)，還不用擔(dān)心會受到乳糖不耐受的影響，這其中駝奶有著莫大的功勞。

駝奶中不含易β乳球蛋白，且蛋白分子遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于牛、羊奶，維C和鈣的含量也高出牛奶幾倍，更易被消化吸收，每天一杯駝奶，對于正在長身體的孩子來說是個不錯的選擇。

暢.哺優(yōu).駝——北緯43°“天然奶源”

來自于新疆伊犁的暢哺優(yōu)駝是絕大多數(shù)老行家的“口糧”選擇，天然牧場散養(yǎng)的雙峰駱駝，奶質(zhì)穩(wěn)定營養(yǎng)更加充足;

除了較好地保留了駝乳純真營養(yǎng)外，葉酸和鈣的營養(yǎng)配比更是達(dá)到了滿分，更加適合長身體的孩子們。

細(xì)膩微黃的粉質(zhì)，散發(fā)著淡淡奶香，溫水沖泡，一口入喉更是沁人心脾，回甘無窮，口感遠(yuǎn)超市面上的鮮牛奶，每天搭配早餐給孩子沖上一杯，營養(yǎng)與又美味。

以上就是今天給大家分享的全部內(nèi)容了，在這即將過去的春天尾巴，家長朋友們更是要抓住這孩子生長發(fā)育的“黃金期”，多給孩子做這3道應(yīng)季高鈣菜，孩子愛吃長得快。

關(guān)鍵詞： 白胡椒粉 膳食纖維 雙峰駱駝