現(xiàn)在隨著社會(huì)的發(fā)展不斷提升，人們的生活水平也不斷的越來(lái)越好，所以在生活的吃食上也是要求的更高，都想吃得營(yíng)養(yǎng)還健康，有一種菜可以達(dá)到這樣的要求，不僅吃著營(yíng)養(yǎng)還健康，是一種海鮮和豆腐在一起的合作，你想知道是什么嗎？

(相關(guān)資料圖)

鮮香胖頭魚(yú)燉豆腐，味美鮮香，好吃到不想停，下飯必備！

那就是魚(yú)頭，用魚(yú)頭燉豆腐，相信很多人都吃過(guò)，而且還是一道家常菜，吃起來(lái)味道鮮美，用湯泡飯超級(jí)好吃，很鮮很嫩，魚(yú)肉爽滑，豆腐鮮嫩，接下來(lái)就和小編我一起來(lái)制作一份魚(yú)頭燉豆腐吧！

魚(yú)頭燉豆腐

By 美食不可辜負(fù)噠

配料：

魚(yú)頭 一個(gè)、蔥 一顆、蒜 三四瓣、姜 一塊、豆腐 一塊、香菜 一顆、精鹽 適量

烹飪步驟：

步驟 1.鍋中倒油燒熱，放入魚(yú)頭兩面煎黃。

步驟 2.蔥姜蒜，切好備用。

步驟 3.魚(yú)頭兩面煎黃，放入蔥姜蒜炒香。倒入沫過(guò)魚(yú)頭的開(kāi)水。

步驟 4.魚(yú)頭湯燉的大白的時(shí)候放入豆腐。

步驟 5.魚(yú)湯燉至奶白色，放入鹽，撒上香菜出鍋。

烹飪小貼士：

制作比較簡(jiǎn)單，食材很簡(jiǎn)單，魚(yú)頭要選用新鮮的，豆腐要選用嫩豆腐，不要選用老豆腐，這樣制作出來(lái)的口感欠佳，最后可以撒上一點(diǎn)蔥花，這樣會(huì)更香哦；魚(yú)頭湯燉的時(shí)間有半個(gè)小時(shí)左右就好了，出鍋盛入碗中的時(shí)候可以滴幾滴香油。魚(yú)頭湯是清淡醇香的，很有營(yíng)養(yǎng)；魚(yú)頭燉豆腐是一道家常美食，烹飪工藝簡(jiǎn)單，味道鮮美可口，豆腐和魚(yú)搭配，兩者都有豐富的營(yíng)養(yǎng)，具有互補(bǔ)的作用，是一道老少皆宜的美味佳肴，很適合小孩食用，比較補(bǔ)腦哦。

你喜歡吃魚(yú)頭嗎？

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關(guān)鍵詞： 味道鮮美 在一起的 美味佳肴