精益選材，是對新時(shí)代奮斗者的致敬；醇厚細(xì)膩,是對追求高品質(zhì)消費(fèi)者的回饋。新國標(biāo)實(shí)行伊始，白酒市場迎來重磅新成員——上海貴酒·軍輝濃香型白酒全系列產(chǎn)品，于2022年4月29日重磅上市。作為上海貴酒濃香型核心品牌，繼2021年12月推出第一代軍輝·勇士光瓶酒后，今年二季度再次重拳發(fā)力，推出三款“軍輝”盒裝酒、三款光瓶酒，進(jìn)一步強(qiáng)化軍輝品牌影響力，將給火熱的濃香型白酒市場帶來新的發(fā)展契機(jī)，并將美好的理念與愿景傳遞給每一位消費(fèi)者。

01工藝成熟與標(biāo)準(zhǔn)升級，帶給濃香更多驚喜

香型是生態(tài)、原料、工藝對中國白酒風(fēng)味造成影響的綜合表達(dá)和精煉詮釋。濃香型白酒不僅是我國傳統(tǒng)白酒釀造技藝傳承的典型代表之一，更是深受廣大消費(fèi)者的喜愛白酒香型。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前濃香型白酒的市場占有率超過70%，銷售額占比白酒行業(yè)總額的40%，銷售額和銷售量都超過其他香型白酒。這歸功于濃香型白酒企業(yè)對工藝的總結(jié)推廣及本身具備的優(yōu)秀品質(zhì)。也正因如此，在眾多濃香型白酒爭相競艷的大環(huán)境下，作為濃香白酒新銳，多層次全面布局濃香型白酒，不僅需要酒企具備足夠強(qiáng)大的實(shí)力，還要有超凡的遠(yuǎn)見和魄力。軍輝全系列此次全新上線的6款濃香型白酒，便是在這樣的時(shí)代背景下，為濃香型白酒消費(fèi)者交上的一份完滿答卷。

軍輝全系列濃香型白酒，沿襲濃香型白酒釀造工藝，中高溫大曲、泥窖固態(tài)發(fā)酵、續(xù)糟配料，三個(gè)月超長發(fā)酵，四季釀酒，六分法白酒工藝。在一年的生產(chǎn)周期里，經(jīng)過四季的釀造歷程，完成四次投糧、四次蒸煮、四次投曲、四次發(fā)酵、四次取酒，以糧食和糠殼作為釀造原輔料，取上等優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、大米、玉米、糯米為原料，以小麥制成中高溫大曲，糠殼作為疏松、填充劑作用于整個(gè)釀造過程，保證發(fā)酵體系正常運(yùn)作。

在釀造過程中，由于氣候、溫度、濕度等環(huán)境變化，造成參與釀造的微生物種類、數(shù)量存在差異，不同季節(jié)的糟醅發(fā)酵情況不同，釀造出了各具特色的不同酒體，便有了今天軍輝全系的酒體雛形。又經(jīng)過特有的六分法工藝，分層投糧、分層下曲、分層發(fā)酵、分層堆糟、分段摘酒、分級儲(chǔ)存，在一定時(shí)間的貯存后，軍輝全系便呈現(xiàn)出了今天我們所見的盒裝軍輝·5號酒、軍輝·8號酒、軍輝·10號酒，光瓶酒軍輝·勇士酒（黑蓋）、軍輝·勇士酒（金蓋）、軍輝·勇士小酒（金蓋）共計(jì)6款產(chǎn)品。釀造過程中，其豐富的物料種類、精細(xì)的釀造工序，無疑讓軍輝在濃香型白酒20%左右的優(yōu)質(zhì)品率中顯得十分稀有和高貴。

02天時(shí)地利人和，造就軍輝全系的卓越品質(zhì)

白酒釀造離不開特有的地域生態(tài)資源，濃香型白酒尤其突出。軍輝全系列濃香型白酒，產(chǎn)自長江上游的四川盆地濃香型白酒核心產(chǎn)區(qū)，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，群山合圍之中，冬暖夏熱，風(fēng)微雨多。在這個(gè)被業(yè)內(nèi)人士稱為“天然大窖池”的盆地中，空氣中大量、多樣且活躍的微生物，使得釀造的濃香型白酒香氣濃郁，形成了最具典型特色的濃香型白酒風(fēng)味。

濃香型白酒講究“千年老窖萬年糟，酒好全憑窖池老”。軍輝全系產(chǎn)品發(fā)酵的窖池便是四川為數(shù)不多的老窖之一。之所以用老窖發(fā)酵，只因其所富含的多種釀酒微生物及適宜釀酒微生物生長繁殖的環(huán)境，為濃香特征風(fēng)味成分的生成提供了基礎(chǔ)，窖池越老，窖泥富集的微生物越多，細(xì)菌類微生物則有利于風(fēng)味物質(zhì)的發(fā)酵代謝，這也正是軍輝全系采用老窖發(fā)酵的魅力所在。

此外，軍輝全系背后有著一支具備打造“大金獎(jiǎng)”品質(zhì)能力的酒體勾調(diào)團(tuán)隊(duì)，他們集研發(fā)生產(chǎn)為一體，將一套適用于該地區(qū)的釀造生產(chǎn)工藝駕馭得爐火純青，一批批高品質(zhì)濃香型白酒正是從這里啟航，走進(jìn)千家萬戶。至于軍輝產(chǎn)品全系的外包裝，產(chǎn)品設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)更是煞費(fèi)苦心，瓶蓋、瓶身糅合現(xiàn)代軍旅文化元素，凝聚軍旅文化精髓，使得軍輝全系不僅酒體過硬，更擁有著更高層次的品牌表達(dá)，更豐富的價(jià)值解讀和寓意聯(lián)想，深刻而有力。

圍繞“真純糧，選軍輝”的品牌核心價(jià)值觀，軍輝全系賣點(diǎn)鮮明，品牌主張更是能夠精準(zhǔn)命中消費(fèi)者，真正做到了真材實(shí)料的“真純糧”，把每一滴都是精華的要義刻進(jìn)了骨子里。其從軍旅文化特色到軍旅特色背后過硬的產(chǎn)品品質(zhì)，和對細(xì)節(jié)吹毛求疵的打磨，再到為每一位人生路上的奮斗者釀造好酒的初心，真正以良心品質(zhì)，匠心精工感動(dòng)人心。

本次面世的軍輝全系濃香型白酒，系中國主板上市公司上海貴酒股份有限公司全資子公司運(yùn)營的優(yōu)勢產(chǎn)品，不僅產(chǎn)品本身有著與頭部濃香型白酒品牌相頡頏的實(shí)力，更擁有上市公司強(qiáng)大的“爆品力”加持和價(jià)值賦能，有能力滿足更多消費(fèi)者的品質(zhì)追求。

03強(qiáng)勁陣容實(shí)力表達(dá)，樹立品質(zhì)好酒新標(biāo)桿

伴隨著2022年4月1日，《GB/T10781.1 白酒質(zhì)量要求第1部分：濃香型白酒》正式執(zhí)行。新版本濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)距離2006年的版本已有15年之久。伴隨釀酒技術(shù)和工藝的不斷進(jìn)步與創(chuàng)新，濃香型白酒細(xì)分品類的日漸豐富，此次新標(biāo)準(zhǔn)的修訂，明確定義了濃香型白酒的范疇，去偽存真，不僅為白酒企業(yè)和消費(fèi)者勾描了濃香型白酒的基本特性，同時(shí)在營造一個(gè)良序競爭的濃香型白酒市場環(huán)境中起著至關(guān)重要的作用，賦予了濃香型白酒更大的發(fā)展?jié)摿Α?/span>

“以一瓶高品質(zhì)好酒，致敬新時(shí)代的奮斗者。”上海貴酒執(zhí)行總裁鄢克亞表示，此次推出軍輝濃香型全系列白酒，就是為了重塑高品質(zhì)濃香型白酒新標(biāo)桿。“我們身上肩負(fù)著品質(zhì)責(zé)任，軍輝豐富的產(chǎn)品體系和卓越的產(chǎn)品品質(zhì)，將全方位滿足消費(fèi)者對于更高品質(zhì)濃香型白酒的需求，為消費(fèi)者追求美好生活提供了豐富而可靠的選擇，希望軍輝系列白酒香飄萬里，走進(jìn)千家萬戶。”

無論是在市場深耕，品牌價(jià)值提升，還是在口感品質(zhì)上，軍輝濃香型全系列產(chǎn)品作為一款面向追求高品質(zhì)消費(fèi)群體的全新產(chǎn)品，深入洞察消費(fèi)者需求，加上上市公司上海貴酒股份有限公司以雄厚資源實(shí)力和豐富的爆品打造經(jīng)驗(yàn)，集眾多優(yōu)勢于一身的“軍輝”酒，將憑實(shí)力開啟濃香白酒市場新格局，并創(chuàng)造白酒市場的下一個(gè)新奇跡。

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