今年，自食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動啟動以來，浙江省嘉興市海鹽縣市場監(jiān)管局通過聚焦關(guān)鍵問題、強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)、建立隱患清單、實(shí)施靶向發(fā)力，切實(shí)保障該項行動做實(shí)做細(xì)做深做精。

該局將力量下沉基層，切實(shí)加強(qiáng)食品安全隱患的排查防范。海鹽縣食藥安辦組織相關(guān)部門及各鎮(zhèn)(街道)展開風(fēng)險會商，就目前存在的鹵味制售模式、發(fā)證界定、管理方式方法進(jìn)行了詳細(xì)商討。同時，積極發(fā)揮鎮(zhèn)街屬地管理作用，發(fā)動專管員、協(xié)管員、網(wǎng)格員等深入開展風(fēng)險隱患排查。先后開展白酒制售、鹵味經(jīng)營、鹵味原料來源等全域排摸3次，全縣五化市場內(nèi)17家鹵肉店均已安裝“陽光廚房”。

在食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域，該局致力于提升監(jiān)管精度。以網(wǎng)絡(luò)餐飲、集體供餐，學(xué)校、養(yǎng)老院、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂等重點(diǎn)領(lǐng)域為關(guān)注重點(diǎn)，該局引入第三方及社會監(jiān)督力量，開展全方位、全覆蓋日常監(jiān)管，并創(chuàng)新推出海鹽縣外賣封簽違規(guī)使用舉報獎勵辦法。截至目前，發(fā)布“網(wǎng)絡(luò)餐飲”紅黑榜八期，累計點(diǎn)擊量12511次，全縣學(xué)校、養(yǎng)老院、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂陽光廚房全覆蓋，學(xué)校食堂及食堂供應(yīng)商實(shí)現(xiàn)浙食鏈?zhǔn)褂?00%。

同時，該局加大了對食品安全違法違規(guī)行為的執(zhí)法強(qiáng)度。聯(lián)合海鹽縣檢察院出臺《海鹽縣農(nóng)村食品安全整治提升行動實(shí)施方案》(鹽檢〔2022〕2號)。在執(zhí)法方面做到“月月有行動”，先后開展農(nóng)村假冒偽劣食品、蛙類、白酒、校園周邊食品、食品網(wǎng)絡(luò)直播等專項整治。蛙類整治中，排查農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)蛙類經(jīng)營戶63家，告知承諾書簽訂率100%，抽檢問題發(fā)現(xiàn)率25%，已落實(shí)閉環(huán)處置。自行動以來，該局已查處案件163件，立案查處一起食品網(wǎng)絡(luò)直播案件，共發(fā)出網(wǎng)絡(luò)餐飲責(zé)令整改通知書37個，查辦未建設(shè)陽光廚房2家，辦理食安封簽案件10個。

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